Farce de foie gras

Bonjour,
que pensez vous de faire une farce au foie gras pour un chapon et que j'y mélange :

du foie gras en boite
2 petits suisses
1 oeuf
quelques champignons de Paris frits
persil
sel poivre

je serai ravie d'avoir des conseils

merci de vos réponses et vous souhaite à tous par avance de très bonnes fêtes de fin d'année

Bonjour,
Personnellement, je compléterai la farce avec de la mie de brioche.
En général, je mets de la mie de pain "nature" car mon mari n'aime pas le foie gras. Mais avec du foie gras, ... la brioche s'impose

et un peu de veau haché.

Joyeuses fêtes de fin d'année

je vous remercie de m'avoir répondu

la mie de brioche... sucrée ?

et que pensez vous des petits suisses ?

bonnes fêtes de fin d'année

Bonjour,

Oui, la brioche sucrée. J'en prends du supermarché, en tranches, marque a-u-c-h-a-n, elle est délicieuse.

Perso, c'est ce que je sers avec le foie gras, c'est encore prévu mardi midi.
Avec un Pinot des Charentes cette année car je n'ai plus de Banyuls "Romani doré"

Pour mon mari : de la ballotine de volaille

Les petits suisses sont une très bonne idée, ça évite le dessèchement.

Joyeux Noël

Merci pour vos précieuses indications

Passez un joyeux Noël