Faut-il conserver les gâteaux au frais ?

Bonjour tout le monde,

J'ai fait un gâteau au chocolat hier avec glaçage au chocolat également
Après complet refroidissement, je l'ai mis au réfrégirateur. Il était bon, tout le monde était satisfait
Mais j'aimerai savoir : faut-il laisser les gâteaux dehors (donc hors réfrégirateur) ou les mettre au frais ?
Quel est le mieux ? Que vous faites-vous vous ?
Bien sûr, je me doute que cela dépend des gâteaux mais lorsque ce n'est pas stipulé ?

Merci !

Souvent je laisse les gâteaux (pas les tartes ni les à base de crème) sortis dans la cuisine. Après complet refroidissement je les emballe dans de l'aluminium.
Je le fais par habitude, et parce qu'il y a peu de place libre dans mon frigo.
Ca ne me viendrait pas à l'idée de manger un 4/4 froid donc je pense que c'est "normal".

Alors, comme Marie, tout ce qui doit aller au frigo y va : crème, .... Pour le reste, je range dans mon four Et si j'en ai besoin je sors le gâteau le temps de la cuisson et quand le four est froid, je remets.

Je pense que tu as bien fait de laisser ton gâteau au frigo, car vu la chaleur, le glaçage aurait certainement fondu. Par contre, quant il fait moins chaud, pas besoin du frigo !!!


KIM

oui c une bonne idée de le mettre au frigo c se que je fais d une si il a du glaçage au moin il reste normal sans être trop dur et de 2 il rassi moin vite