Feuilles azyme ?

Bonjour,

Cette année, j'ai envie de faire des pains d'épices et des chocolats maison pour Noël. J'aurai donc besoin de m'acheter des feuilles azyme (comme celles qu'on utilise pour le nougat ou les calissons) et du bon chocolat à faire fondre (en pastille ou en tablette). Je suis sûre que je dois pouvoir en acheter sur Paris, mais je ne sais pas trop dans quel genre de boutique aller : épicerie fine, grand magasin ou autre ? j'espère que vous aurez des conseils à me donner, en tous cas merci beaucoup pour votre aide.

on en trouve dans les épiceries asiatiques/éxotiques, pas la peine d'aller dans une épicerie fine qui d'ailleurs n'en aura peut être pas.
je suis q'une forumeuse te donnera des adresses sur Paris si tu ne sais pas ou aller.
Marichoco

pourquoi ne pas essayer les fournisseurs en boulangerie?pour de si petites quantités (et du liquide) tu devrais pouvoir trouver ton bonheur

Pour les épiceries asiatiques, je sais qu'ils vendent des galettes de riz, mais je ne suis pas sûre pour le pain azyme. Sur les conseils d'une amie, j'avais déjà essayé d'en utiliser à la place des feuilles azyme, mais le résultat est quand même pas le même.

Pour les fournisseurs de boulangerie-pâtisserie, c'est justement le genre de boutique que je cherche (d'ailleurs, j'ai le même problème pour trouver du sucre en gros grain, pour les chouquettes), mais je n'en connais pas marque et je n'en ai pas trouvé sur les pages jaunes. Je vais demandé à des pâtisseries près de chez moi, après tout, ils pourront sans doute m'aider.