Filets mignons de renne ?

Bonjour,
Je suis nouveau.Bonjour à tout le monde et bonne année.
J'ai reçu des filets mignon de renne en décongélation.
Il faut donc que je les cuisine d'urgence avant de les recongeler cuits.
Je n'ai aucune idée comment et que faire.Help me.
Olivier

Coucou! Toujours pas de réponses ? les filets sont sûrement bien dégelés ? Tu pourrai les cuisiner comme des filets de cerf ou chevreuil et sur le forum tu dois trouver de très bonnes recettes ,seulement pour les recongeler tu ne pourras pas les cuire rosés ,car les bactéries ne seront pas toutes détruites !et là il faut être très vigilant .Tu auras certainement d'autres avis .
Nine