Flan aux poires
- 120g de sucre
- 10cl de lait
- 2,5cl de rhum
- 75g de farine
- 3 jaunes d'oeufs
- 20cl de lait tiède
- 60g de beurre
- 3 blancs battus en neige
- 3 poires coupées en tranches
voici la recette du "Flan aux poires" sur la fiche qui accompagnait mon shaker
3 M(120g)de sucre
2 M(10cl)de lait
1/2 M(2,5cl) de rhum
3 M (75g) de farine
3 jaunes d'oeufs
Fouetter 1 mn et verser dans le bol mélangeur moyen, ajouter 4 M(20cl) de lait tiède dans lequel on a fait fondre 60 g de beurre. Ajouter délicatement 3 blancs battus en neige.
Verser dans un moule rond et disposer 3 poires coupées en tranches, faire cuire 40 mn, déguster tiède ou froid.
