Ingrédients
Équivalences
- 500g de st jacques decongelees
- 500 ml de lait bouillant
- 130g de farine
- 100ml huile
- 4 œufs
FLAN AUX ST JACQUES A LA CIBOULETTE
500g de st jacques decongelees
Béchamel à soufflé :
500 ml de lait bouillant
130g de farine
100ml huile
4 œufs
½ cac de sel + poivre + ciboulette ciselée
preparer la bechamel : faire chauffer le lait, dans un shaker , verser la farine et l’huile, poser l’ailette, agiter avec le couvercle
ouvrez et verser le lait bouillant, donner qq tours de spatule pour bien melanger, poser le couvercle et laisser gonfler 3 mn sans agiter
verser la bechamel dans un pichet ajouter les œufs cassés un à un , le sel, le poivre et la ciboulette
verser la preparation dans l’ultra plus beurree : enfoncer delicatement les st jacques, le moule est rempli a moitie
faire cuire sans couvercle 20 mn , 200°.
Attendre qq mn avant de démouler
500g de st jacques decongelees
Béchamel à soufflé :
500 ml de lait bouillant
130g de farine
100ml huile
4 œufs
½ cac de sel + poivre + ciboulette ciselée
preparer la bechamel : faire chauffer le lait, dans un shaker , verser la farine et l’huile, poser l’ailette, agiter avec le couvercle
ouvrez et verser le lait bouillant, donner qq tours de spatule pour bien melanger, poser le couvercle et laisser gonfler 3 mn sans agiter
verser la bechamel dans un pichet ajouter les œufs cassés un à un , le sel, le poivre et la ciboulette
verser la preparation dans l’ultra plus beurree : enfoncer delicatement les st jacques, le moule est rempli a moitie
faire cuire sans couvercle 20 mn , 200°.
Attendre qq mn avant de démouler