Ingrédients
Équivalences
- 1/2 poivron rouge (petit)
- 100 ml de ciboulette ciselée
- 25 ml d'estragon ciselé
- 25 ml de persil haché
- 50 ml de gruyère râpé
- 1 oeuf
- 50 g de farine (100 ml)
- sel et poivre
- 200 ml de lait
Flantines
1/2 poivron rouge (petit), épépiné et coupé en petits morceaux
100 ml de ciboulette ciselée
25 ml d'estragon ciselé
25 ml de persil haché
50 ml de gruyère râpé
1 oeuf
50 g de farine (100 ml)
sel et poivre
200 ml de lait
Préchauffez le four Th 6 ou 180° sans la grille. Hachez menu le poivron, ciselez les herbes. Dans le pichet gradué de 2 L versez le gruyère, l'oeuf, la farine, sel et poivre, et mélangez en ajoutant le lait. Ajoutez le poivron et les herbes. Posez les moules à bouchées sur la grille et répartissez le mélange dans les alvéoles l'aide d'une cuillère à café. Faites cuire 25 mn Th 6. Laissez en attente à la sortie du four avant de démouler. Servez tièdes ou froids.
1/2 poivron rouge (petit), épépiné et coupé en petits morceaux
100 ml de ciboulette ciselée
25 ml d'estragon ciselé
25 ml de persil haché
50 ml de gruyère râpé
1 oeuf
50 g de farine (100 ml)
sel et poivre
200 ml de lait
Préchauffez le four Th 6 ou 180° sans la grille. Hachez menu le poivron, ciselez les herbes. Dans le pichet gradué de 2 L versez le gruyère, l'oeuf, la farine, sel et poivre, et mélangez en ajoutant le lait. Ajoutez le poivron et les herbes. Posez les moules à bouchées sur la grille et répartissez le mélange dans les alvéoles l'aide d'une cuillère à café. Faites cuire 25 mn Th 6. Laissez en attente à la sortie du four avant de démouler. Servez tièdes ou froids.
Modifié (nov. 2010)