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Fourrage pour gâteau

3 réponses · 213 vues

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Surpris Bonjour, je recherche une recette de gâteau au chocolat, deux étages (glaçage au milieu des deux), avec du glaçage (la recette du glaçage si possible) au milieu et autour. Ca a l'air tellement bon !

Une part de Gâteau
embarrassé (oops)

merci.
2 Recette

Chocolat fourré aux meringues

Ingrédients Équivalences
  • 200g de chocolat
  • 20cl de crème en chantilly
Recette certifiée 100% sans IA
Salut,
pour le fourrage:

tu fais fondre 200g de chocolat
tu bats 20cl de creme en chantilly
tu ajoutes le chocolat tu melanges délicatement et tu réserve au frais
quand ton gateau est cuit et refroidi tu le coupes en 2, tu garnis tu referme et tu finis par glacer
pour glacer:
125g de creme bouillante sur 125 g de chocolat concassé
tu attends 2 min puis tu lisses en commençant par l'intérieur
ton chocolat doit etre tiède (30°c)
3
125g de crème bouillante sur 125 g de chocolat concassé
saveur a écrit :


chocolat concassé .... ça suffit de la poudre au chocolat ?
4
bah non car il est dégraissé, il faut une teneur en beurre de cacao, pour avoir un beau brillant...
donc chocolat en morceaux...désolée!