Fromage blanc : cuisson ?

Bonjour a toutes et tous,

J'aimerai savoir si on peut remplacer la crème fraîche par du fromage blanc par exemple dans un quiche.

En bref peut on le faire cuire ?

Et dans la fabriquation des glaces on peut a la place de la crème ?

Merci pour vos réponses

oui sans problème ! quand je n'ai plus assez de crème fraîche pour ma pizza aux 4 fromages, je mets du fromage blanc et c'est très bon !

bon je reconnais quand même que tu n'obtiens pas la même douceur sous le palais, mais c'est tout à fait mangeable la preuve il n'en reste pas !

merci, merci