bonjour a tous. je suis nouveaux et depuis quelque temps je cherche du " fumet liquide " ou "fumé liquide". il parait que ca donne un goût de fumée aux aliments. est ce que quelqu'un connaît?
Fumet liquide
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BONJOUR FRED90600 et BIENVENUE Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Je ne connais malheureusement pas le "fumet liquide" dont tu parles mais un gentil membre saura, peut être, bientôt te répondre...
Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"
Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider
A BIENTOT PEUT ETRE
Peut être parles tu de "fumet de poisson" que tu peux faire facilement mais je ne voit pas trop ce qu'il y'a d'autre...Tu peux faire des fumet de poisson de ST-jacques etc...voili voulou 
Ce ne serait pas plutôt l'azote liquide de la cuisine moléculaire et enfumée ? 
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