Bonjour ,
Voila je voulais me lancer pour la première fois dans la réalisation des macarons au chocolat grâce a une recette dans mon livre.
Il me dit qu'il faut mettre 175g de chocolat noir a fondre au bain marie et ensuite de rajouter 30cl de crème liquide ... Je la met donc 1 nuit au frigo et le lendemain ma ganache est beaucoup trop liquide
C'est quoi le problème ? la recette ? ou autre chose ? aidez moi
Merci
Voila je voulais me lancer pour la première fois dans la réalisation des macarons au chocolat grâce a une recette dans mon livre.
Il me dit qu'il faut mettre 175g de chocolat noir a fondre au bain marie et ensuite de rajouter 30cl de crème liquide ... Je la met donc 1 nuit au frigo et le lendemain ma ganache est beaucoup trop liquide
C'est quoi le problème ? la recette ? ou autre chose ? aidez moi
Merci