Aller au contenu

Gâteau au Sirop d'orange

3 réponses · 1002 vues

1
Coucou les filles,

samedi, mes beaux-parents viennent manger...comme dessert, j'ai prévu un gâteau de crêpes aux pommes...dans ma recette, on me suggère de le napper de sirop d'orange...très bien mais comment fait-on le sirop d'oranges ???

Si vous êtes intéressées par la recette, je la retranscrirai...

merci d'avance.
Gros bisous
2
à mon avis c'est du jus d'orange auquel on ajoute du sucre et on fait chauffer. ça réduit à une consistance de sirop. j'ai une recette dans ce genre pour un gâteau et c'est ça. Les sirops à boire ont plus un goût chimique je trouve (bon c'est pas une référence j'habite en Angleterre!)
3 Recette

Sirop d'orange au sucre et zeste

Ingrédients Équivalences
  • 100g sucre
  • 2 oeufs
  • 100g farine
  • 1 paquet levure
  • sel
  • 3 càs de lait tiède
  • zeste de 2 ou 3 oranges
  • jus de 5 ou 6 oranges
Recette certifiée 100% sans IA
salut Mamijo,
coeurs à l'orange: (sans beurre)
je fais dans moule silicone (= 6 coeurs)

100g sucre + 2 oeufs + 100g farine + 1 paquet levure + sel + 3 càs de lait tiède + zeste de 2 ou 3 oranges.
mettre dans le moule silicone à peine beurré
four préchauffé 160° pdt 15 mn (four à chaleur tournante)

dans une casserole : jus de 5 ou 6 oranges + 100g sucre. Chauffer jusque ça commence à épaissir un peu.
mettre les coeurs dans un joli plat un peu creux et verser le sirop.
ps : svt, je n'ai pas le tps et je ne fais pas épaissir, ça va aussi!

très joli servi avec qq tranches de mangues
4 Recette

Crêpes aux pommes orangeées au sirop d'orange

Ingrédients Équivalences
  • 100g de farine
  • 1 gros oeuf
  • sel
  • 30 cl de lait
  • 600g de pommes reinettes
  • 30g de beurre
  • jus d'un citron + un peu zeste
  • 40g sucre en poudre
  • 4 cs sirop d'orange
Recette certifiée 100% sans IA
la voilà...testée et approuvée:
100g de farine
1 gros oeuf
sel
30 cl de lait
600g de pommes reinettes
30g de beurre
jus d'un citron + un peu zeste
40g sucre en poudre
4 cs sirop d'orange

1) farine+oeuf+sel+lait, mélanger et laisser reposer 2h
2) peler et épépiner les pommes, les couper en tranches, les déposer dans une poele avec 20g de beurre, le jus et le zeste et un peu d'eau.Bien mélanger. Les laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle deviennnent transparentes et incorporer le sucre...cuire encore 2 minutes puis laisser refroidir
3) cuire les crêpes
4) étaler 1 crêpe, puis une couche de pommes, 1 crêpe, 1 couche de pommes etc en terminant par une crêpe.
5) napper de sirop d'orange.

Dans ma recette ils suggèrent une pointe de crème fouettée.
Personnellement, je flamberais les crêpes au calvados (ça se marie bien avec les pommes).

Bon appétit
Bisous