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Gâteau pour pâte à sucre

14 réponses · 1719 vues

1
Salut a Tous !
Je viens d'arriver sur Ce forum et je dois ce matin Faire un Gateau Pour l'arrivée de ma Soeur a la maison.
J'avais déjà fait quelques essais, Sur les petits gâteaux, La pâte a sucre tenait bien, Mais, dès que j'ai voulu en faire un Plus haut, Un trou se forme au centre ! :s !
Donc je vous demande un recette De gateau qui est assez dur ou avec une croûte épaisse et solide pour que je puisse continuer Mon gateau Très Heureux

Voila Merci a vous touts d'Avance ! Rire (lol)
2
Rien du tout ? Malheureux (triste) confus (ennuyé) Pleure ou vraiment très malheureux Je suis malheureux
3
bonjour et bienvenue,

Je comprends que tu sois pressé Cligne de l'oeil
De notre coté on fait de notre mieux Cligne de l'oeil

Je ne connais pas du tout ce gâteau mais il y a le quatre quart dont tu trouveras la recette facilement, c'est super facile à faire.
4
Merci, Je cherche juste une recette de gâteau (normal) mais il faut juste qu'il sois assez solide pour tenir le glaçage car j'avait déjà esayé precedament avec une recette a moi mais sans résultats concluents, le gâteau s'effondait sur lui même.

Merc quand même ! x)
5
Ben pas de souci pour le glacer, le quatre quart est certainement le gâteau le plus simple à réaliser. Cligne de l'oeil

Tu a aussi le gâteau au yaourt.

Tu peux glacer des sablés.

Qu'en penses-tu ?
6
Oui, Déja tout essayé, je pense que la farine et moi... ca fait 2 ! x)
Je vais songer a changer Un peu mes proportions !
J'ai déja glacé des sablées de toutes les couleurs grâce aux colorants alimentaires, c'est jolii ! Très Heureux Très Heureux
et oui, Autre question :
Que mettre dans ma poche a Douille ?
Un vrai mystère, j'ai déja essayé la mélange: Jaune d'oeuf/sucre glace/jus de citron, mais le mélange reste pâteux et ca fait des patèes pas très apetisants quand sa sors de l'embou ! confus (ennuyé)

Voilaa-Voilouu ! x)
7
Dans la poche à douille je mets de la crème au beurre pour faire des décorations,
8
Je l'ai déjà fait, mais c'est assez lourd, il y a un goût gras dans la bouche. Après, Peut-être que c'est moi Qui m'y suis mal pris ! x)
Ta recette STP ?
Merci ! ^^
9
Pour un glaçage léger, je fais uniquement du sucre glace et un liquide.
Comme liquide une eau parfumée, un spiritueux..

Je ne mets jamais de colorant mais bien sur c'est possible.

Le mélange ne se met pas dans un poche à douille car c'est trop liquide.

Alors effectivmeent si tu fais un gâteau sans tenir compte des proportions, tu ne vas pas y arriver Cligne de l'oeil

En cuisine certaine chose sont précises.

Bon si la farine et toi ça fait deux, tu peux faire des rochers à la noix de coco sur lesquels tu ajoutes un chocolat fondu (après cuisson)
10
Bonne idée..... Razz (Ha ouaip :-p)
11
bonjour

je suis tout à fait d'accord avec les propos de Hello, Kikou, Bonjour bidi didi

Petits rochers noix de coco

tu les arrose de chocolat noir, au lait ou blanc (à ta convenance !)

bon samedi

angèle007
12
coucou angèle007,

Ils sont très beaux tes rochers. cool coeur

J'ai une recette mais celle-ci m'impose de mettre les rochers en caissette car la pâte est assez liquide mais les tiens sont façonnés à la main apparemment.

Quelles sont tes proportions stp ?
13 Recette

Rochers de Coco

Ingrédients Équivalences
  • 2 blans d'oeufs
  • 125g de noix de coco râpée
  • 80 g de sucre en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Bidi Bidi

en effet ils sont façonnés à la main

2 blans d'oeufs - 125g de noix de coco râpée - 80 g de sucre en poudre (plus si tu es museau sucré - mais perso suiffisant ! )

mélange les 2 blanc d'oeufs avec le sucre en poudre à la fourchette quand ce mélange tu ne sens plus le "grain" sous la fourchette tu rajoute la noix de coco râpée. C'est tout

tu façonnes ou à la main ou à la cuillère des petits tas que tu mets dans un four préchauffé (en fonction des fours le mien très chaud donc à 170°)
environ 5mn - tu glisses tes rochers au milieu du four et surtout tu surveilles car cela va très vite ! environ 10-12mn

très facile à faire et très bon !

angèle007
14
Merci, c'est super car j'achetais des caissettes uniquement pour ça !
Même si j'en fais peu c'est fini, plus de caissettes sur ma liste de courses. cool coeur
15
Salut a Tous !
Je viens d'arriver sur Ce forum et je dois ce matin Faire un Gateau Pour l'arrivée de ma Soeur a la maison.
J'avais déja fait quelques essais, Sur les petits gâteaux, La pate a sucre tenait bien, Mais, dès que j'ai voulu en faire un Plus haut, Un trou se forme au centre ! :s !
Donc je vous demande un recette De gateau qui est assez dur ou avec une croute epaisse et solide pour que je puisse continuer Mon gateau Très Heureux

Voila Merci a vous touts d'Avance ! Rire (lol)
youyyou a écrit :



Bienvenu

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