Ingrédients
Équivalences
- 500 g d'oreillons d'abricots
- 50 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 jaunes d'oeufs gros calibre
- 75 g de beurre fondu
- 125g de farine ( 250 ml cuilleres dose)
- 2 caf de levure = 10 ml
- 1 zeste de citron
- 3 blancs d'oeufs en neige ferme
gateau renversé aux abricots
500 g d'oreillons d'abricots,
50 g de beurre,
100 g de sucre,
3 jaunes d'oeufs gros calibre
75 g de sucre
125g de farine ( 250 ml cuilleres dose)
75 g de beurre fondu
2 caf de levure = 10 ml
1 zeste de citron
3 blancs d'oeufs en neige ferme
chemise la cocotte avec beurre et farine
mets les 100g de sucre dans le fond avec des noisettes de beurre
dispose les oreillons cote a cote face creuse vers le heut
dans un bol batteur, melange les jaunes d'oeufs avec le sucre, et le beurre fondu, la farine, la levure, le zeste de citron
incorpore peu a peu les blances en neige
fais cuire 35 mn th 7 210 °
500 g d'oreillons d'abricots,
50 g de beurre,
100 g de sucre,
3 jaunes d'oeufs gros calibre
75 g de sucre
125g de farine ( 250 ml cuilleres dose)
75 g de beurre fondu
2 caf de levure = 10 ml
1 zeste de citron
3 blancs d'oeufs en neige ferme
chemise la cocotte avec beurre et farine
mets les 100g de sucre dans le fond avec des noisettes de beurre
dispose les oreillons cote a cote face creuse vers le heut
dans un bol batteur, melange les jaunes d'oeufs avec le sucre, et le beurre fondu, la farine, la levure, le zeste de citron
incorpore peu a peu les blances en neige
fais cuire 35 mn th 7 210 °
Modifié (juin 2009)