Salut,
je t'ai trouvé 2 recettes de moelleux aux noix
:
75g de cerneaux de noix
155g de sucre de canne
125g de beurre ramolli
2 oeufs légèrement battus
125g de farine
80g de crème fraiche
1 cuil à soupe d'Extrait de café
Préchauffer le four à 160°.
Dans un Robot Blender, mixer ensemble les noix et 45g de sucre.
Verser ce mélange dans un saladier.
Dans ce même Blender, verser le beurre en pommade coupé en petits morceaux avec le reste du sucre puis les oeufs. Mixer.
Ajouter petit à petit la farine, puis la crème fraîche et l'extrait de café.
Mixer jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
Déposer 1/2 cuillèrée de mélange au noix dans le fond de chaque moule en silicone.
Ajouter ensuite 1 cuillerée de pâte à gâteau, puis un peu de mélange au noix puis une cuil. de pâte à gâteau et finir par le mélange au noix.
Placer au four et cuire 20 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.
Servir froid
J'ai trouvé cette recette sur marmiton :
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 150 g de noix hachées finement
- 40 g de farine
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 verre à liqueur de rhum
- 1 pincée de sel
Mêler la moitié du sucre avec les noix.
Avec le beurre ramolli mélanger l'autre moitié du sucre, ajouter le mélange noix plus sucre.
Puis les oeufs un à un, le sel, la farine et le rhum.
Chemiser un moule à tarte de 22 cm de diamètre, verser le mélange, cuire à four moyen (7 sur une échelle de 10 ) jusqu'à ce qu'une lame de couteau passée dans le gâteau ressorte séche, il doit rester moelleux et peu doré en surface.
Laisser refroidir.
Peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur et se congèle très bien.
et faut dire que j'ai pas trop le temps