Ingrédients
Équivalences
- 225gr amandes en poudre
- 225gr sucre glace
- 225gr sucre blanc tres fin
- 2 oeufs
- quelques gouttes d'essence d'amande
Glaçage à la pâte d'amandes
225gr amandes en poudre
225gr sucre glace
225gr sucre blanc tres fin
2 oeufs
qques gouttes d'essence d'amande
passer le sucre glace a travers d'un tamis, ajouter la poudre d'amandes et le sucre blanc fin. Bien melanger.
Y melanger les oeufs battus et l'essence d'amande.
Petrir a la main et rouler au rouleau.
Placer sur le gateau, qui aura ete recouver de blanc d'oeuf avec un pinceau a paticerie.
Le gateau doit etre absolument froid avant de le glacer.
225gr amandes en poudre
225gr sucre glace
225gr sucre blanc tres fin
2 oeufs
qques gouttes d'essence d'amande
passer le sucre glace a travers d'un tamis, ajouter la poudre d'amandes et le sucre blanc fin. Bien melanger.
Y melanger les oeufs battus et l'essence d'amande.
Petrir a la main et rouler au rouleau.
Placer sur le gateau, qui aura ete recouver de blanc d'oeuf avec un pinceau a paticerie.
Le gateau doit etre absolument froid avant de le glacer.