Glaçage au chocolat blanc

1 oct. 2004

Mon chéri vient d'avoir une idée redoutable : pour changer du classique roulé à la confiture de cassis ou au Nutella, on va essayer un roulé à la confiture de mûres (les mûres cette année ont été extra, et ma confiture encore meilleure). Mais il a eu l'idée d'ajouter un glaçage au chocolat blanc dessus ainsi que des amandes effilées.
Qui a déjà fait un glaçage au chocolat blanc et peut me donner la recette?

Mathilde

2 Recette oct. 2004

Glaçage au Chocolat Blanc aux Fruits de Lait

Ingrédients Équivalences

250 grs de chocolat blanc râpé
5 dl de lait entier
2 jaunes d'oeuf
1 cuillère à thé de maizena
4 gouttes d'essence de vanille

BONSOIR
recette de glaçage au chocolat blanc :

250 grs de chocolat blanc râpé
5 dl de lait entier
2 jaunes d'oeuf
1 cuillère à thé de maizena
4 gouttes d'essence de vanille

Dans une casserole mélanger bien le lait, la maizena, les jaunes d'oeuf et la vanille .
Faites cuire à feu doux en tournant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe .
Retirer du feu et ajoutez immédiatement le chocolat blanc râpé, mélangez bien pour faire fondre le chocolat .

NB Glacer sur le gâteau refroidi, puis parsemez du chocolat blanc râpé par dessus.

3 oct. 2004

Hier, je me suis amusée à faire un décor sur un gâteau au chocolat, je l'ai fait avec du chocolat blanc et rien d'autre, le chocolat a bien pris et ça faisait sympa. Pourquoi ne pas essayer la prochaine fois qu'avec du chocolat blanc fondu, au moins tu es sûre qu'il durcira.

Bisous

Rubis

4 oct. 2004

Oui, la prichaîne fois, je ferai tout simplement fondre du chocolat blanc! En tout cas, on s'est régalé : le gâteau était très moelleux et s'était bien imbibé à la fois de la confiture et du chocolat, et le mariage chocolat blanc-mûres est extra.

Mathilde