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Glaçage blanc

1 réponse · 1159 vues

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Pitié ! Pitié !
COUCOU!!!
JE CHERCHE UNE RECETTE DE GLAÇAGE BLANC QUI DURCI!!! C'EST POUR FAIRE DORA ((LA TECHNIQUE COLORWINDOWS))merci pour cette recette T'es Génial ! T'es Génial ! bonne journée.
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HELLO ABC,

Pour glacer complètement le dessus d'un gâteau, j'utilise un blanc d'oeuf dans lequel j'incorpore à la fourchette du sucre glace jusqu'à la consistance voulue.
Un peu crémeux, ç'est plus facile à tartiner, plus dur ça permet de former des lettres ou des dessins.
On peut le colorer (sirop ou colorants).
En séchant, ça durcit. Il ne faut pas fouetter le blanc, juste bien mélanger. Sinon petites bulles qui feront perdre le côté brillant.