Pour un glaçage au fondant blanc faut légèrement chauffer et colorer avec colorants alimentaires ou avec des sirops du commerces ou des colorants maison( jus de betteraves, épinards pistaches broyées avec du sucre, caramel, chocolat,)
tu peux aussi décorer le dessus d un gâteau avec une fine couche de pâte d amandes ou tout simplement le napper d une couche de confiture d abricot un peu épaisse ou de gelée de fruits mais à étaler au pinceau et bouillante
tu peux aussi y faire une couche de sucre cuit caramel des la cuisson a point) a étaler au couteau spatule( attention de ne pas te brûler)
ou
passer une fine couche de confiture bouillante et une fois refroidie tu couvre de sure glace et avec un fer chauffé a rouge tu fais des marques sur le sucre glace qui va caraméliser
