Glacage royal

bonsoir

voila ma question et , qu'est que c'est ? tout et dans le titre .

En faite apparament c'est pour coller des élément sur une pâte a sucre , en faite j'aimerai faire un gâteau Cars pour mon fils c'est pour les roue

Le glaçage royal est un glaçage blanc pur qui sèche à l'air libre, et qui devient lisse, dure et mate. Il est utilisé non seulement pour des gâteaux et des biscuits de givrage, mais également pour des décorations (fleurs, ..). C'est simplement un mélange de sucre glace, de jus de citron, et des blancs d'oeuf crus.

Quantité :
200g de sucre glace Extra Fluide Béghin-Say
1 blanc d'œuf
Quelques gouttes de jus de citron

Il faut (je crois) 24-48h pour que ça sèche, à l'air libre, jamais de frigo.

Donc pour ton dessin cars, tu peux faire les contours au chocolat noir fondu a l'aide d'un cornet en papier, et remplir l'intérieur du dessin avec ton glaçage dans lequel tu auras mis tes colorants.
Mais fais attention (je me suis faite avoir), évite que les différentes couleurs ne se touchent trop, sinon les couleurs "dégorgent" sur les autres, et c'est pas très joli.
Bisous bisous

Ha super merci bocoup

Voici se que sa dois donner

j'attends la validation..

Sa marche aussi avec du sucre cristalisse ou impalpale

C'est une question ?
Si oui, je n'en ai aucune idée !