Goulasch de porc

goulasch de porc

Préparation: 10 mn
Cuisson: 10mn + 20mn

Ingrédients pour 8 personnes:
1,200 kg d'échine ou d'épaule de porc en gros cubes
2 cuillerées à soupe d'huile
2 oignons en dés
Sel
1 cuillerée à café de paprika
1 pointe de curry, poivre
300 mi de vin blanc mi-sec + bouillon
100 ml de crème

TUPPERWARE utilisés:
Ami Mesures D25
Petit Légumier C31

Faites revenir et à peine dorer le porc puis les oignons.

Saupoudrez des épices puis mouillez avec le vin et le bouillon jusqu'à hauteur de la viande.

Faites mijoter 20 mn à couvert. Ajoutez la crème et servez avec de la semoule de couscous, gonflée dans le Petit Légumier.

Ce plat délicieux, d'origine hongroise, facile à réaliser, apporte une note originale dans la cuisine des vacances.