Grâce à ma mijoteuse, je suis le pire cuistot du monde

Bonjour à tous et à toutes,

J'ai besoin d'aide je crois.
Autant je sais très bien faire à manger avec des ustensiles plus communs, autant avec ma mijoteuse (Brandt MIJ 220 B) je réussis à faire des trucs, des choses dont même mon chien ne veut pas.

C'est pourtant pas faute d'avoir suivi les recettes à la lettre et au gramme près.
D'ailleurs, c'est pas compliqué : celles que j'ai tenté sont très bien notées et sont extrêmement simples, il suffit de balancer les ingrédients dans la mijoteuse et HOP, magie! C'est infect!

Alors je me dis qu'il y a un problème et je pense que ce problème vient du matériel lui-même.
Qui parmi vous à ce modèle particulier?
Est-ce que finalement, quand je vois marqué "cook on low for 8 hours" ça veut dire qu'il faut que j'essaye sur "Fort" sur le mien?
Les différences sont-elles si énormes entre modèles?

Ca me fait vraiment mal de pas pouvoir m'en servir alors que je vois énormément de commentaires dithyrambiques pour les recettes mijoteuse...

Help!

je ne peux malheureusement pas vous aider car je ne me sers pas de ce matériel.

je préfère ma bonne vieille cocotte en fonte, faite exprès pour mijoter, avec son couvercle bien lourd qui récupère les gouttes de vapeur, et me fais des daubes merveilleuses.

pourquoi changer si, sans ce cookmachin chose vous fesiez de la bonne cuisine?

bienvenue sur le forum

Bonjour,Je suis ok avec Pasturier ! il ne faut pas rejeter le modernisme loin de là, mais avec tout ces petits ruines budgets le monde tourne à l'envers .Je vais certainement m'attirer la foudre ! mais c'est ce que j'en pense.

bonjour
c'est quand même curieux car ces appareils ne sont pas 1 nouveauté ,j'en ai 1 depuis + de 30ans et j'en suis ravie pour faire les plats mijotés ,je "balance" comme tu dis tout les ingrédients et ..je branche et laisse faire la machine ,j'ai 2 positions simplement et comme il n'y a pas de programmateur je me sers d'1 prise programmable et je fais tourner la nuit par économie
comment ça se présente pour toi ?trop cuit ou pas assez car je t'avoue que pour certaines recettes données je n'applique pas le temps donné ,par exemple pour le cassoulet ils donnent 10h ,c'est trop ,je mets 7h ,par contre pour les potages ,ça ne me convient pas ,il faut que ça bout et là ça mijote
qu'as tu essayé de faire ?

Bonjour, merci pour ta réponse.

En fait, les ingrédients ne sont pas cuits du tout.
J'avais essayé la recette suivante:

/forum/s/?q=soupe+lentilles+patate+douce

Désolé c'est en anglais, mais en tout cas c'est pas très compliqué, divers légumes dans la mijoteuse pendant 8 heures en low...

Y'a t'il une recette extrêmement simple que je pourrais tester pour savoir si ça vient vraiment du matériel?

Merci!

je ne comprends strictement rien en Anglais
essaie 1 basique blanquette de veau ou 1 daube ou cassoulet ,la daube mets plus de temps que prévu ,ce n'est jamais trop cuit

passes quand même 1 bon réveillon

J'aimerai faire un poulet entier qu'il soit un peut confit , mais je ne sais ce que ça peut donner avez- vous essayer ?

1 vieille poule oui mais 1 poulet d'aujourd'hui ? aucune idée

Vous avez la recette du poulet à l'aveyronnaise ?

Bonjour,
En ce qui me concerne, je continue a préparer mon plat a la cocotte et ensuite je mets le contenu dans la mijoteuse, pour exemple je prépare ma basse de blanquette de veau a la cocotte et la met ensuite 5 heures a la mijoteuse, ce qui est très pratique c'est qu elle a une touche maintient a chaud alors lorsque les invites arrivent je ne stress pas quant a mon plat je sais qu'il sera chaud et ca peut importe a quelle heure on passe a table,

Ce n'est pas une question d'économie mais de goût ? Ce n'est pas comparable aux autres cuissons

Il y avait la cuisinière à bois ou a charbonla cocotte sur le côté et ça mijote des heures ce qu fait une Mijoteuse dans une marmitte en céramique enveloppée d'une chaleur douce et continue

le forum sert à ça, tous les avis son bon à prendre. bonne journée

vu que c'est électrique il n'y a pas besoin de surveillance. Donc c'est pratique : on peut préparer avant de partir le matin et laisser cuire doucement et pour le repas de midi ou du soir avoir un bon repas au lieu de faire de pâtes vite fait