Graine de tapioca !

1 mai 2008

salut
commez ces vous les graines de tapioca!
comment les utilisez vous!
merci

2 Recette mai 2008

Tapioca au Lait Croustillant

Ingrédients Équivalences

5 cuillères à soupe de sucre fin
1 litre de lait
120 g de tapioca
2 oeufs
10 cl de lait
une pincée de sel
50 g de beurre ramolli

Hello,

Il suffit de faire bouillir du lait et laisser cuire 7 minutes (pour un litre de lait mettre 5 cuillères à soupe de sucre fin et après ébullition ajoutez 120 g de tapioca).

On peut l'utiliser pour un fond de tarte
2 oeufs
10 cl de lait
une pincée de sel
Battre le tout à la fourchette
Ajouter le beurre 50 g ramolli
125 g de tapioca
Mélanger le tout et laisser reposer le tout 5 minutes.

Four 180°C 20 minutes

3 mai 2008

bonjour,

tu peux en faire un dessert sucré, mais tu peux aussi l'utiliser pour les bouillons !
quand tu fais une poule au pot, une langue ... tu récupères le bouillon bien chaud, tu ajoutes le tapioca, tu laisses épaissir sur feu doux.
quand le tapioca a épaissit, tu en prélèves une petite quantité, tu ajoutes de la crème, et tu ajoutes 1 ou plusieurs jaunes d'œufs, tu remets cuire tout doucement car ca ne doit pas bouillir, tu sert bien chaud avec des croûtons !