Quelle graisse choisir, la solide ou l'huile? Quel est l'avanage de l'une et de l'autre.
Merci
Merci
Graisse de friture
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Chez-moi, il n'y a que l'huile d'olive qui ait droit de cité.
Excellente pour le cholestérol, il ne faut pas lésiner sur la qualité.
C'est d'ailleurs mon seul luxe.
Bonjour,
L'huile d'olive, ce n'est pas bon pour les frites!
Personnellement, j'utilise l'huile de tournesol car elle est la moins chère et fait de très bonnes frites.
La graisse solide est bonne mais démarrer à froid, ce n'est valable que pour la 1ère cuisson! A la 2e cuisson, la graisse est aussi liquide que l'huile. Et quand tu fais plusieurs fournées, c'est pareil. En plus, c'est cher!
L'huile d'olive, ce n'est pas bon pour les frites!
Personnellement, j'utilise l'huile de tournesol car elle est la moins chère et fait de très bonnes frites.
La graisse solide est bonne mais démarrer à froid, ce n'est valable que pour la 1ère cuisson! A la 2e cuisson, la graisse est aussi liquide que l'huile. Et quand tu fais plusieurs fournées, c'est pareil. En plus, c'est cher!
merci bahia. Est-ce que quelqu'un a déjà utilisé les huiles sans odeurs, est-ce que ça marche vraiment?
AVIS DE DIÉTÉTICIENNE
L'huile d'arachide est la mailleure car elle supporte le mieux les T° élévée
Les graisses duresn style végétaline ne sont pas bonne de point de vue nutritionnel car elles ont une composition proche du beurre.
L'huile d'arachide est la mailleure car elle supporte le mieux les T° élévée
Les graisses duresn style végétaline ne sont pas bonne de point de vue nutritionnel car elles ont une composition proche du beurre.
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