Ingrédients
Équivalences
- 1.5 kg de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en gros cubes
- 250 ml d'eau chaude
- 150 ml de lait
- 150 ml de crème
- 50 g de beurre
- Sel et poivre
- 150 g de gruyère râpé
- 350 g de viande hachée (de boeuf et de veau)
- 2 échalotes et 1 oignon
Hachis parmentier
Préparation : 15 mn
Cuisson micro-ondes : 2 fois 8 mn - puissance maximale
Cuisson four traditionnel : 30 mn -
6 ou 180 ° + 10 mn
Pour 8 personnes
1.5 kg de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en gros cubes
250 ml d'eau chaude
150 ml de lait
150 ml de crème
50 g de beurre
Sel et poivre
150 g de gruyère râpé
Farce :
350 g dde boeuf et 150 g de veau cuits, hachés
2 échalotes et 1 oignon râpés
Sel et poivre à volonté
disposer les pommes de terre dans l'Ultra Plus avec l'eau ; couvrer et faire cuire 2 fois 8 mn puissance maximale dans un four à micro ondes de 750 watts restitués. les égoutter et les diposer dans le Bol junior. les réduire en purée et ajouter le lait, la crème, le beurre, le sel et le poivre. mêler pour obtenir une purée homogène.
A part, préparer la farce. Disposer-la dans l'Ultra Plus, saupoudrer de la moitié du gruyère râpé, verser la purée et en couvrir tout le hachis, parsèmer du reste de fromage râpé, couvrir et faire cuire 30 mn 6 ou 180°
Préparation : 15 mn
Cuisson micro-ondes : 2 fois 8 mn - puissance maximale
Cuisson four traditionnel : 30 mn -
6 ou 180 ° + 10 mnPour 8 personnes
1.5 kg de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en gros cubes
250 ml d'eau chaude
150 ml de lait
150 ml de crème
50 g de beurre
Sel et poivre
150 g de gruyère râpé
Farce :
350 g dde boeuf et 150 g de veau cuits, hachés
2 échalotes et 1 oignon râpés
Sel et poivre à volonté
disposer les pommes de terre dans l'Ultra Plus avec l'eau ; couvrer et faire cuire 2 fois 8 mn puissance maximale dans un four à micro ondes de 750 watts restitués. les égoutter et les diposer dans le Bol junior. les réduire en purée et ajouter le lait, la crème, le beurre, le sel et le poivre. mêler pour obtenir une purée homogène.
A part, préparer la farce. Disposer-la dans l'Ultra Plus, saupoudrer de la moitié du gruyère râpé, verser la purée et en couvrir tout le hachis, parsèmer du reste de fromage râpé, couvrir et faire cuire 30 mn
6 ou 180°Modifié (nov. 2005)