Ingrédients
Équivalences
- 5-6 grosses pommes de terre
- 500g de haché préparé
- 2 éclats d'ail de taille moyenne
- 2 oignons
- 2-3 branches de thym ( frais c'est bien meilleur )
- purée de tomate +/- 250-300ml
- +/- 10-15gm de fromage bleu ( pas trop fort de goût )
- fromage rapé
- sel / poivre / noix de muscade / paprika / lait / beurre
suite à la recette mise sur notre post et voulant en faire profiter les autres je poste cette recette pour lui 
Hachis parmentier.
pour 2 à 4 pers (tout dépend des gourmands)
5-6 grosses pdt
500gm de haché préparé
2 éclats d'ail de taille moyenne
2 oignon " " "
2-3 branches de thym ( frais c'est bien meilleur )
purée de tomate +/- 250-300ml
+/- 10-15gm de fromage bleu ( pas trop fort de goût )
fromage rapé
sel / poivre / noix de muscade / paprika / lait / beurre.
cuire les pdt dans de l'eau salée. les lesser jusqu'a ce qu'elles commencent à presque se défaire. puis monter la purée avec une noix de beurre, poivre, sel, muscade, lait. Il ne faut pas que la purée soit trop liquide ni trop ferme.
pour la viande; émincer finement les oignons et ail dans un peu de beurre et filet d'huile d'olive laisser très légèrement roussir puis intégrer le haché.
dans la mesure du possible éfeuiller le thym et le mélanger à la préparation, puis verser la purée de tomate et le fromage bleu ( on peut le faire aussi avec des tomates fraiches en ptits dés sans les pépins )
laisser cuire à feu doux 15 min.
dans plat ( comme sur ma photo ) mettre la viande et recouvrir de la purée, mettre une couche de fromage rapé et saupoudrer de paprika.
mettre au four 25-30min à 175° puis éventuellement 5min sur grill pour le gratin.( a voir car ca donne déjà tres bien comme ça )
viande et sauce
purée
plat allant au four
BON APPETIT
Hachis parmentier.
pour 2 à 4 pers (tout dépend des gourmands)
5-6 grosses pdt
500gm de haché préparé
2 éclats d'ail de taille moyenne
2 oignon " " "
2-3 branches de thym ( frais c'est bien meilleur )
purée de tomate +/- 250-300ml
+/- 10-15gm de fromage bleu ( pas trop fort de goût )
fromage rapé
sel / poivre / noix de muscade / paprika / lait / beurre.
cuire les pdt dans de l'eau salée. les lesser jusqu'a ce qu'elles commencent à presque se défaire. puis monter la purée avec une noix de beurre, poivre, sel, muscade, lait. Il ne faut pas que la purée soit trop liquide ni trop ferme.
pour la viande; émincer finement les oignons et ail dans un peu de beurre et filet d'huile d'olive laisser très légèrement roussir puis intégrer le haché.
dans la mesure du possible éfeuiller le thym et le mélanger à la préparation, puis verser la purée de tomate et le fromage bleu ( on peut le faire aussi avec des tomates fraiches en ptits dés sans les pépins )
laisser cuire à feu doux 15 min.
dans plat ( comme sur ma photo ) mettre la viande et recouvrir de la purée, mettre une couche de fromage rapé et saupoudrer de paprika.
mettre au four 25-30min à 175° puis éventuellement 5min sur grill pour le gratin.( a voir car ca donne déjà tres bien comme ça )
viande et sauce
purée
plat allant au four
BON APPETIT
