Help ! chercher un dessert qui vient du sud

1 févr. 2007

Voili voilou, j'ai honte car je n'habite pas très loin de la provence et je ne suis pas capable de trouver un dessert de là bas...

J'ai décidé de faire à mon papa un repas provençal samedi, j'ai trouvé une recette de poulet à l'ail et à l'amande super, mais il me manque le dessert...
J'ai trouvé une recette : un moelleux au citron de menton. Seulement je n'ai jamais fait ce gâteau, et en plus je ne sais absolument pas à quoi il ressemble!!!
Help me!

Bisous à tous et toutes, merci pour votre aide

2 Recette févr. 2007

Tarte Provençale aux Pignons et Crème

Ingrédients Équivalences

1 pate sablée
100g de sucre
100g de beurre
400g de pignons
25cl de crème

Salut Ptitecroute,
tu peux faire :

une tarte aux pignons ("tarte provençale par excellence ! Les pignons peuvent être mélangés ou remplacés avec des amandes, cette tarte reste moelleuse deux jours." citation et recette des meilleures recettes de la cuisine provençale de Christian Etienne)
1 pate sablée
100g de sucre
100g de beurre
400g de pignons
25cl de crème

Faire un caramel blond au beurre, ajouter les pignons, laisse cuire et déglacer à la crème.

Et tu peux par exemple l'accompagner d'une salade d'oranges à la cannelle.

Pour ton moelleux aux citrons de menton, je n'ai pas de recette mais tu dois pouvoir trouver assez facilement sur le web, juste un conseil, les citrons de menton ou de sa région sont très particuliers et donnent des desserts incomparables par rapport à d'autres agrumes, alors si tu n'en trouves pas change de direction le rendu ne jamais pas à la hauteur.

J'espère t'avoir aidée

3 févr. 2007

coucou que dirais tu d'une tropezienne

4 févr. 2007

Oulala une tropézienne (

)je n'hésiterai pas à la faire, mais mon papa a lu vos réponses avec moi et l a craqué pour la tarte aux pignons, merci beaucoup Chouk

Je vous donnerai des nouvelles de ma tarte dimanche, une fois qu'elle aura été exposé au verdict de mon paternel, gros bisous à toutes les deux et merci beaucoup !!!