Idée de menu pour mon papa qui vient demain

J'aurais voulu savoir si vous pouviez me donner une idée de viande et accompagnement, et de dessert pour mon papa qui vient demain. Merci de me répondre car je vais faire les courses en début d'après-midi. Pour la viande j'ai un rôti de veau, pourriez-vous me donner une idée de recette sympa. Merci.

Coucou PatPat!

Pur le rôti de veua, vas-y ici , tu y trouveras pas mal d'idées.

POur l'accompagnement, je te propose des fagots d'haricots vers dans le lard (cuire des haricots à l'eau ou à la vapeur; le splonger dans l'eau avecdes glaçon pour gader leur couleur vert, entourer un poignet d'haricots (le fagot, un par personne), d'une longe et fine tranche de la poitrine, fuméé ou nature, réchauffer à la vapeur ou dans une poêle avec un peu d'huile).Des fois on peut trouver des fagots déjà enroulés dans le lard (produits congelé)
Ensuite je te propose des petits dès de pommes de terre sautés au beurre/huile ou à la graisse de canard (c'est encore meilleur).

Et enfin des carottes vichy: des rondelles de carottes doucement cuit à la poêle avec un verre d'eau, ajouter le pbeurre, sel, poivre + petits échalotes (facultatif), àla findéglacer avec un petit verre d'eau pétillante, laisser évaporer .

Pour déssert, pourquoi pas des crêpes ? Des crêpes facrie (au pomme canelle, pomme façon tatin, poire-chocolat banae chocolat) ou en gâteau (chocolat, compote de pomme, ou de banane, crème de marron etc).

Ou encore un fondant au chocolat (en individuel ou un seul gâteau) , des crumbles ...

Birina

et pourquoi pas des profiterolles pour le dessert. Il faut juste faire les choux, et faire fondre le chocolat, et ensuite fourer les choux de glace, tout ceci décorer de chantilly et d'amandes effilées......