Idée de recette salée avec des calissons?

1 avr. 2008

Bonsoir,

J'ai retrouvé une boîte de calissons périmés de peu. Vu que je ne sais pas trop quel risques il y a à les consommer, je compte les utiliser dans une recette salée.
Malheureusement, j'ai beaucoup de mal à trouver des idées!
Merci pour vos suggestions!

2 avr. 2008

Sincèrement, s'ils sont périmés depuis moins de 6 mois, ils seront peut être un peu moins bons, mais aucun risque à les consommer ...
Tu peux les marier à du magret de canard, frais ou fumé, dans une salade sucrée salée, ou en les coupant en dès et les incorporant à une sauce miel vinaigre faite en déglaçant le jus de cuisson du canard...
Sinon, version sucrée, tu évides l'intérieur d'une pomme pelée, tu la farcis d'un mélange calissons écrasés, miel, amaretto ou calvados et 1 grosse noisette de beurre... Tu enfermes ta pomme dans un carré de uis feuilletage, tu cuis 25 à 30 minutes, ce sera sublime...

3 avr. 2008

Bonjour Jellyfish

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