Idée de repas en amoureux

1 janv. 2005

Bonjour tout le monde !
C'est encore moi ! J'aurais voulu savoir si quelqu'un pouvait me donner une idée de menu pour un bon petit repas en amoureux (c'est une surprise que je veux faire pour l'anniversaire de notre rencontre à mon petit mari).
Merci des réponses que vous pourrez m'apporter.

A bientôt. Bisous.

2 janv. 2005

Alors Patpat, mon futur mari étant en déplacement, il rentre demain soir, je vais faire demain soir un plat qu'il adore: un mont d'or au four, pas compliqué, certes, mais fais quelquechose qu'il aimera!

Je vais faire un chti dessert histoire de dire, mais tout léger et voilà!

Oui en clair, je t'ai guère aidé...

Bonne cuisine

3 janv. 2005

alors patpat,
une chi'te idée, enfin plus
flan de langoustines au safran ( tape le dans le moteur de recherche, c'est à Saveur) ou, terrine de saumon ultra rapide ( de dilette à ma version,

) ou encore tatin de magret de canard au foie gras ou tout simple, un plateau de fruit de mer si c'est possible et si vous aimez,
moi notre anniv de rencontre ( des 12 ans) c'était le 10/01, je sui allé chez le traiteur, pour pouvoir profiter pleiemnt de ce moment à 2

aller bizz et bonne soirée

4 janv. 2005

Les trucs qu'on s'est fait lors de repas à deux avec mon chéri:

camembert au four: hummm, c'est un peu lourd c'est vrai, mais c'est trop bon! Il suffit de mettre le camembert à fondre dans le four (dans la boite ne carton, mais après avoir enlevé le plastique), et tu le sert dans le carton avec une baguette fraîche: même plat pour deux c'est top!
On s'est fait ça en entrée, avant un magret de canard au vinaigre balsamique et pommes de terre au sel.

Saumon en croûte de pistou et crumble de tomate (tu trouves ça facilement dans la fonction recherche);

Apéro antipasti: piques de tomates mozza, crevettes fêta, poivrons marinés;
assiette composée: feuilles d'endives sur le tour, garnies de grosses crevettes; entre chaque feuille des lamelles de saumon fumé roulées avec un peu de crème à l'intérieur; au centre, des saints jacques juste poelées.
Tarte aux pommes en dessert (c'est son dessert préféré).

Bon, on en a fait pleins d'autres mais ça te donne une petite idée...

Caro.

5 janv. 2005

Bonsoir, pour un repas à deux :
rôti de saumon fumé farci aux st jacques
filet de lotte et tomates confites.
Tu peux préparer le rôti de suamon fumé la veille (c'est même préférable pour que la farce soit bien prise et que tu puisses découper le rôti sans difficulté). si tu veux les recettes, je te les donnerai avec plaisir. Bonne soirée et bon repas d'amoureux.

6 janv. 2005

Salut à toutes,

C'est PatPat. Merci de toutes vos réponses, c'est très gentil ! Ilana34, je veux bien que tu me donnes ta recette de rôti de saumon fumé aux noix de St Jacques.
Notre anniversaire approchant à grands pas, merci de me répondre le plus tôt que tu pourras.
Bisous et à bientôt.

7 Recette janv. 2005

Roulade de Saint-Jacques au saumon fumé

Ingrédients Équivalences

500 gr de st jacques
beurre
un petit pot de crème fraîche épaisse
4 jaunes d'oeufs
sel
poivre
1 pincée de gelée en poudre
tranches de saumon fumé

bonjour, Faire revenir 500 gr de st jacques au beurre 3 mn dans une poêle. Retirer du feu. Battre un petit pot de crème fraîche épaisse avec 4 jaunes d'oeufs, saler, poivrer (attention au sel car le saumon est déjà salé), ajouter 1 pincée de gelée en poudre. Mettre le mélange sur les sts jacques et remettre à feu très très doux, en remuant, pour laisser réduire (attention cela ,ne doit surtout pas bouillir). arrêter le feu. Attendre que cela refroidisse un peu et le mettre au frigo (pour que le mélange devienne épais). Poser un film transparent sur la table. Mettre les tranches de saumon fumé qui se chevauchent les unes sur les autres. Poser le mélange crème fraîche, oeufs, st jacques dessus et former un rôti en rabattant d'abord les cotés du saumon sur le mélange, puis le
milieu. Entourer fermement le rôti du papier film et mettre au frigo (pour qu'il soit bien ferme et que l'on puisse le découper facilement).
Je ne sais pas si mes explications sont claires. Mais si tu as des questions, n'hésite pas à les poser, je te répondrai volontier.

8 janv. 2005

désolée, je n'étais pas connectée. L'invité, c'est moi.
on peut remplacé les coquilles st jacques par une macédoine qu'on laisse bien égoutter et que l'on
ajoute de la même façon au mélange ci-dessus. Cela fait une bonne entrée pas très chère.

9 janv. 2005

Salut !

l'autre fois j'ai fais un repas surprise à mon homme il à beaucoup aimer

Acras de morues avec salade verte
crevette grillé avec riz cuit vapeur
beignets d'ananas

en plus c'est tout simple !

bonne soirée !
karine