Aller au contenu

Idée pour plat riz et courgettes

8 réponses · 1083 vues

1
Je recherche une recette à base de riz , poisson et courgettes. Auriez vous une recette pour faire un bon petit plat pour toute ma petite famille.
Merci à vous toutes
2
bonjour,
J'ai pris dernièrement une recette sur le forum tu mets dans un plat du riz cru des courgettes bouillies coupées en rondelles de la crème fraîche avec de la moutarde des filets de poisson émiettés sel poivre herbe une boite de tomate concassé du fromage et au four environ 20 mn à30 mn Cligne de l'oeil
3
Si ce sont des filets de poisson tu peux les paner et les cuire à la poêle.
Les servire avec le riz préparé comme d'habitude. Les courgettes seront coupées en lanières avec un couteau économe, cuite très vite à l'eau bouillante pour qu'elles restent croquantes, puis revenues à la poêle dans un peu d'huile avec de l'ail.
4
tu peux faire revenir tes courgettes dans des oignons émincés , sel; poivre et spigol d 'une part avec un peu d eau .tu serviras un riz pilaf en accompagnement .quant au poisson fais le en papillote avec de la tomate de l 'ail et un peu d'aneth.c'est très bon je le fais souvent
5
bonjour,
tu peux faire ton poisson en papillote et faire un gratin de riz et courgettes
6 Recette

Courgettes et Riz aux Épices

Ingrédients Équivalences
  • 100g de poitrine salée
  • 1kg de courgettes
  • 200g d'oignon
  • 80g de riz
  • 1 oeuf
  • 40g de gruyère
  • ail
  • persil
  • sel
  • poivre
  • laurier
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour seth,
voilà ma recette (que je n'ai pas essayé, mais qui a l'air pas mal)
(300 calories par personne, 10 mn de préparation, 35 mn de cuisson). Pour 4 personnes :
100 g de poitrine salée, 1 kg de courgettes, 200 g d'oignon, 80 g de riz, 1 oeuf, 40 g de gruyère, ail, persil, sel, poivre, laurier, 2 c à soupe d'huile d'olive.
Faire revenir la poitrine coupée en petits morceaux avec les oignons émincés. Ajoutez les courgettes pelées et coupées, l'ail, le persil, le laurier, le riz et de l'eau. Laisser cuire doucement 20 mn. Quand le tout est cuit, rajouter un oeuf et le gruyère. Mettre à gratiner quelques instants au four dans un tian.
Il est possible de rajouter de la viande de mouton à la place du petit salé.
En espérant avoir pu t'aider...
@+
carole
7
Merci à vous toutes pour la grande variété de recettes que vous m'avez envoyées
8 Recette

Riz aux Courgettes au Saumon et Gruyère

Ingrédients Équivalences
  • 2 courgettes
  • 200gr de lardons fumés ou de pancetta
  • 1 verre de riz
  • ail
  • sel poivre
  • crèmes fraîche(2cs)
  • gruyère ou parmesan
  • bouillon maggi
  • 2cs d'huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir Seth,

Voici une recette que je fais souvent, tu peux peut-être remplacer les lardons par du saumon fumé:

RIZ AUX COURGETTES:

pour 4 personnes:
INGREDIENTS:
2 courgettes:
200gr de lardons fumés ou de pancetta:
1 verre de riz:
ail:
sel poivre:
crèmes fraîche(2cs):
gruyère ou parmesan:
bouillon maggi:
2cs d'huile d'olive:

Faire revenir dans l'huile d'olive les courgettes lavées et coupées en mx mais pas épluchées ,ajouter l'ail, lorsque les courgettes sont confites ajouter les lardons ou la pancetta; le verre de riz, faire rissoler. A part chauffer 1 litre d'eau avec 1 bouillon maggi .lorsque le bouillon est prêt le verser doucement sur le riz en remuant .Saler (légèrement à cause des lardons)poivrer et laisser cuire jusqu'à absorption complète du bouillon ,ajouter la crème fraîche et le gruyère .Servir chaud!

PS : LES LARDONS PEUVENT ETRE REMPLACES PAR DU JAMBON FUME

Bonne cuisine à+

Claudie
9
bonjours
Dans un fait tout tu mets tun riz que tu as au prealablment rince;
Tu le fais evenir dans un peu d'huile dolive;lorsqu'il est translucide, tu recouvre d'eau, tu ajoutes les des de courgettes , lavées et épluchées;
Saler et poivrer;
Fermer le fai touy et cuire à l'étouffe;
Laisser cuire jusqu'a disparition total de l'eau;
Manger avec du poulet;c'est excellent;

nanou