Oui, c'est assez long, mais tu peux faire un gros volume et congeler après.
Ma recette :
faire une sauce tomate à l'huile d'olive, avec oignons et épices à ton choix.
Faire cuire les aubergines à feu très doux dans la sauce. Egoutter.
Faire cuire la viande hachée dans la sauce, toujours à feu très doux, égaoutter également.
Dans un plat, alterner couches d'aubergines et de viande.
Au goût de chacun, ajouter des rondelles de pommes de terre précuites (toujours dans la même sauce et toujours à feu très doux) ou de la purée.
couvrir de fromage, faire dorer au four.
Vite décrit, mais compte bien 3 ou 4 heures de boulot.
Naia
