Je cherche le nom d'un plat !

Bonjour à tous et à toutes !
J'ai mangé un plat excellent hier, mais il m'est impossible de me souvenir de son nom !
C'est une espèce de boudin de couleur violette fermé à ses deux extrémités.
Niveau goût, c'était clairement à base de viande et d'oignon, mais je n'en sais pas plus !
Quelqu'un sait de quoi il pourrait s'agir ?

bonjour Le Takin

d'après ta description, je pense à une "variété" de maoche.... mais pas sûre !

bonne journée

angèle007

La maoche, c'est un peu gros.
Là, ça faisait vraiment la taille d'un boudin ou d'une andouillette... mais d'une couleur violette tirant sur le bordeaux.