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Jeune fille qui a besoin d'aide pour des recettes faciles

21 réponses · 2447 vues

1
Bonjour,

Je me présente, j'ai 16 ans je suis lycéenne, je connais ce site par des personnes de ma famille qui m'en ont dit beaucoup de bien.

Je voudrais faire plaisir a ma maman et cuisiner de temps en temps des petits plats simples car je débute...
Comme j'aimerais lui faire la surprise, je ne peux pas lui demander d'aide.
J'aimerai la surprendre un peu car je m'interesse très peu à la cuisine, et elle me dit souvent qu'il faudrait que je commence à apprendre.

Pouvez vous me donner des recettes faciles a réaliser ?

Merci d'avance, j'espere progressez vite avec votre aide.

Laelae49.
2
étant donné le choix que tu peux trouver sur ce forum, il faudrait que tu précises si tu veux faire une viande, un poisson, entrée etc.....
dis moi si tu veux "surprendre" ta maman avec du poulet ou du lapin ou autre Rire (lol)
3
Merci mariepaule de m'avoir répondu si vite!

J'aimerai plutôt cuisiner une viande blanche (dinde ou poulet).
C'est vrai que je n'avais pas précisé, désolé !!
4
Je peux te proposer une recette hyper simple et super bonne...

Tourton quatro framagio

une pâte feuilleté
et du fromage : kiri, mozza, roquefort, fromage râpés .. ce que tu veux...!!!

Tu fais préchauffer ton four(l'allumer avant cuisson..!)
Tu découpe des rond dans ta pâte a l'aide d'un verre. Avec la moitié de tes ronds tu mets du fromage dedans bien au milieu et a l'aide de tes autre ronds de pâte tu referme en mettant un tout petit peu de l'eau au extrémité pour mieux fermé. Tu presse avec le bout de tes doigts tout en fesant le tour et... met par dessus du fromage râpes... Te reste plus qu'a enfourner et a surveiller jusqu'a que ca dore..!!!!

Tu mets ca sur un lit de salade .. cest très bon!!!!

Sinon en simple tu as les bricks, les omelettes, les grattins de pâtes, les salades de riz, etc...

Courage j'ai commencer comme toi vers mes 17ans..je ne supporter pas la nourriture de ma mère Je suis vert ! et maintenant je ne peux plus me passer de faire a manger!!!

A bientôt
5 Recette

Poulet au Roquefort et pâtes

Ingrédients Équivalences
  • Pâtes (quantité non spécifiée)
  • Huile d'olive (un filet)
  • Crème fraîche (quantité variable)
  • Roquefort (100g environ)
  • Herbes de Provence (une pincée)
  • Blancs de poulet ou de dinde (quantité non spécifiée)
Recette certifiée 100% sans IA
Ah en viande blanche

Je te propose Blanc de poulet griller avec sa sauce au Roquefort..!!!

Pour commencer fait chauffer ton eau pour les pâtes
(quand l'eau boue mets tes pâtes et regarde sur le paquet combien de minute de cuisson)Egouttes les. et mets ensuite un filé dhuile d'olives pour pas que ca colle..!

Ensuite :

Sauce au Roquefort
Creme fraîche
Un paquet de roquefort (je crois que cest 100g environ)
Et touche perso .. un pincée d'herbes de Provence..

Tu émiette ton roquefort dans ne casserole a feu doux et tu attens qu'il fonde tout en remuant de temps en temps..!!!
Ensuite tu mets une bonne cuillère a soupe de creme fraîche et ta pincée d'herbe de Provence
Goutes si la sauce te parrait trop forte rajoute encore de la creme fraîche!
Quand ta sauce est prête , mets la de coté.

Ensuite :

dans une poêle tu fais chauffer sans matière grasse tes blancs de poulet ou de dinde et tu les fait dorer.. Pour une meilleure cuisson a l'intérieur, fais des petite entaille dans tes blancs pour que ca cuits plus vite..!!!

Dans tes assiettes.. tu mets une bonne louche de pâtes et a coté ton blanc de volaille et mets ta sauce sur la viande et sur ton blanc de volaille
Et tu n'as plus qu'a servir.. CEst trop bon!!!!!
6
on va rester dans la volaille Rire (lol)
tu achètes un blanc de poulet d'environ 600g que tu découpes en gros dés
tu fais revenir dans l'huile d'olive et tu ajoutes oignons émincés et ail
quand c'est doré tu verses une boîte de lait de coco et tu ajoutes des épices à colombo, une pomme coupée en petits quartiers et qq amandes effilées, 2 tomates en morceaux et un piment oiseau (si tu aimes), sel-poivre et tu laisses cuire doucement.
Tu sers avec du riz Thaï ou Basmati et des morceaux d'ananas frais (ou en boîte), des bananes plantin et de la noix de coco râpée
un délice!!! Rire (lol)
7
Bonjour,

Je me présente, j'ai 16 ans je suis lycéenne, je connais ce site par des personnes de ma famille qui m'en ont dit beaucoup de bien.

Je voudrais faire plaisir a ma maman et cuisiner de temps en temps des petits plats simples car je débute...
Comme j'aimerais lui faire la surprise, je ne peux pas lui demander d'aide.
J'aimerai la surprendre un peu car je m'intéresse très peu à la cuisine, et elle me dit souvent qu'il faudrait que je commence à apprendre.

Pouvez vous me donner des recettes faciles a réaliser ?

Merci d'avance, j'espère progressez vite avec votre aide.

Laelae49.
laelae49 a écrit :


Coucou LAELAE 49

Toute l'équipe de Toinette est ravie de t'accueillir sur le forum

Si tu as besoin d’aide, n'hésite pas à venir nous poser tes questions

Si tu veux te présenter aux autres membres, tu peux aller le faire
J’espère que tu te plairas en notre compagnie

8
lybue, merci pour tes recettes, je vais pouvoir commencer à cuisiner, ta recette de Tourton quatro framagio me plaît bien aussi.

Merci également à toi mariepaule, vos recettes on l'air simple et me donnent envie, j'espère faire plaisir à ma maman.

Bonne après midi

laelae49
9
moi aussi je vais essayer le tourton Cligne de l'oeil
10
Tu peux faire revenir des escalopes de poulet dans une sauteuse, tu ajoutes un petit pot de crème fraîche, une boîte de champignons de paris, un petit verre de muscat une cuillère à café de fond de veau et tu laisses mijoter à feu doux une vingtaine de minutes.
11
KIkooo

Je te propose des brochettes de poulet façon Yakitori:

Pour 4 personnes:

4 ou 5 filets de poulet selon l'appétit
1 csoupe de miel
1 csoupe de sauce soja (si tu n'as pas, tu peux mettre du vinaigre balsamique)
1 ccafé de wasabi ou de moutarde
1 c soupe d'huile de sésame ou d'huile d'olive
1/2 gousse d'ail
sel, poivre

Fais fondre le miel au micro ondes ou a la casserole.
Hors du feu, ajoute la sauce soja, la moutarde, l'huile, l'ail haché très fin voire écrasé en purée, assaisonné. Ajoute ce mélange à tes escalopes de poulet que tu auras coupées en cubes ( environ 6 à 8 cubes par escalope)Laisse mariner au frais pendant 1 heure. Embroche tes cubes de poulet sur des brochettes en bois ou en métal. Il ne te reste plus qu'à les faire cuire au four à 200°C dans un plat avec un peu d'huile, ou dans une poêle légèrement graissée ou encore mieux au barbecue.

Servir avec des nouilles de sautées ou du riz thai.

biz

steph
12
encore la toi .. lol Je suis vert ! Je bondis de joie
en tout les cas si laelae ne prend pas ta recetet moi je la prend ca a lair trop bon Bearsteph!!!!!!!

bonne soirée a tous!
13
bearsteph ta recette est original, merci.

Je suis preneuse pour toutes recettes, même autre que viande blanche.

merci à toutes pour vos réponses.
14
Ah en viande blanche

Je te propose Blanc de poulet griller avec sa sauce au Roquefort..!!!

Pour commencer fait chauffer ton eau pour les pâtes
(quand l'eau boue mets tes pâtes et regarde sur le paquet combien de minute de cuisson)Egouttes les. et mets ensuite un filé dhuile d'olives pour pas que ca colle..!

Ensuite :

Sauce au Roquefort
Creme fraîche
Un paquet de roquefort (je crois que cest 100g environ)
Et touche perso .. un pincée d'herbes de Provence..

Tu émiette ton roquefort dans ne casserole a feu doux et tu attens qu'il fonde tout en remuant de temps en temps..!!!
Ensuite tu mets une bonne cuillère a soupe de creme fraîche et ta pincée d'herbe de Provence
Goutes si la sauce te parrait trop forte rajoute encore de la creme fraîche!
Quand ta sauce est prête , mets la de coté.

Ensuite :

dans une poêle tu fais chauffer sans matière grasse tes blancs de poulet ou de dinde et tu les fait dorer.. Pour une meilleure cuisson a l'intérieur, fais des petite entaille dans tes blancs pour que ca cuits plus vite..!!!

Dans tes assiettes.. tu mets une bonne louche de pâtes et a coté ton blanc de volaille et mets ta sauce sur la viande et sur ton blanc de volaille
Et tu n'as plus qu'a servir.. CEst trop bon!!!!!
lybue a écrit :

Bonjour,
j'ai l'habitude de faire des pâtes au roquefort,mais je prends note de l'accompagnement pour le blanc de poulet et j'ai idée d'essayer avec des escalopes de veau.
Merci et bonne soirée
Marie france
15
JE nai jamais fais avec du veau mais ca peut être bon... mais ne pas mettre de matière grasse pour faire cuire la viande.. Griller au naturel!!!
16
bonjour laelae49
une petite recette de blanc de poulet vite fait :
tu découpes un blanc de poulet en quatre, une fois dans la longueur et une fois dans la largeur (je compte un blanc par personne)
tu recouvres chaque blanc de jambon et d'une lamelle de fromage
tu les mets dans un plat allant au four (four que tu auras préchauffé à 180°)
tu ajoutes environ à mi-hauteur de bouillon de volaille (si tu veux tu peux ajouter de la crème fraîche)
tu enfournés pour environ 15-20 minutes
tu n'as plus qu'à déguster avec ta maman.
17
je fais cette recette très facile que tu arrange selon ton envie

Tagliatelles aux fruits de mer

1 poche de fruits de mer
1 échalote
20cl de crème fraîche liquide ou pas
1 pointe de safran
1 oeuf entier
1 petit verre de vin blanc
sel et poivre
qdt sufisante de pâte fraîche ou sèches style tagliatelles

Fais décongeler si congelé tes fruits de mer dans une sauteuse avec l'échalote haché ,s'il rendent trop d'eau passe a la passoire puis remets ds la sauteuse mais ne fais pas désècher éteind la source de chaleur il vaut mieux que de tout ratter
pdt ce temps fais cuire tes pâte
Mélange ta crème fraîche et ton oeuf en battant pour bien les lier,sale ,poivre et safran
mélange aux fruits de mer
Egoutte les tagliatelles et verse aussitôt sur celle-ci
déguste c'est un régale et super simple a réaliser
18
Bonjour lybue,

Hier soir, j’ai cuisiné ta recette de blanc de poulet et sa sauce au roquefort.
Non seulement la recette est simple mais en plus elle est bonne.
Mes parents et mon frère ont aimé.
Merci encore ainsi qu’à toutes celles qui m’ont répondu, je ferai toutes les recettes.

Bonne journée

Laelae49
19
Super heureuse d'entendre que la recette vous a plus..et tu verra au fil du temps toutes les recettes te paraîtrons casi simple et après tu nous fera des chef d'oeuvre!!!!!

As tu mis des herbes de Provence?

bonne journée a toi!
20
Bonjour,

Je me présente, j'ai 16 ans je suis lycéenne, je connais ce site par des personnes de ma famille qui m'en ont dit beaucoup de bien.

Je voudrais faire plaisir a ma maman et cuisiner de temps en temps des petits plats simples car je débute...
Comme j'aimerais lui faire la surprise, je ne peux pas lui demander d'aide.
J'aimerai la surprendre un peu car je m'intéresse très peu à la cuisine, et elle me dit souvent qu'il faudrait que je commence à apprendre.

Pouvez vous me donner des recettes faciles a réaliser ?

Merci d'avance, j'espère progressez vite avec votre aide.

Laelae49.
laelae49 a écrit :

Bonjour!
as tu appris beaucoup de recettes?
Dis nous tes réussites les plus appréciées...
Bonne journée
marie
21
bonjour
je te donne une recette super bonne et très simple a réaliser

POULET AU CURRY

4pommes
4 escalopes de poulet
vin blanc( un verre)
1/2 pot de crème épaisse
curry
1 oignon
fond de veau( 2 ou 3 cuillères a café)

couper les pommes et les escalopes en cubes faire revenir les escalopes dans une poêle avec les oignons ajouter les pommes
mettre le curry le vin et compléter avec de l'eau et mettre le fond de veau et laisser réduire environ 30 min a la fin ajouter la crème
a déguster avec du riz
22
kikou je suis julie je suis nouvelle sur se forum et je voudrais partager ma passion et mes recette de cuisine avec vous! j'ai 2Oan et jador cuisiner! que se sois la viande le poisson les légumes les feculants! et jaimerai savoir su lun dantre vs a déjà tester la cuisine moleculire? Rire (lol)