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Journal betty bossy ?

4 réponses · 773 vues

1
Hello !

Impossible de remettre la main sur une revue Betty Bossy qui proposait une délicieuse recette de chocolats...

Une couche de chocolat noir avec des noix et une couche de chocolat blanc, le tout découpé en bouchées, un régal !

Sauf erreur, ça s'appelle "Black and white" et c'est dans le numéro 10 de 2005, à la page 15.

Est-ce que quelqu'un à cette revue et pourrait me donner la recette ?

Merci beaucoup !
2
J'ai quelques vieux Betty Bossi mais ils datent d'avant 2005....

As-tu essayé de contacter directement la revue?

Si ce n° était épuisé ils ont toujours leurs archives : on ne sait jamais ..... tu pourrais tomber sur quelqu'un de très gentil qui veuille bien t'envoyer la recette puisque tu en connais le nom et sais exactement à quelle page de quel n° elle a été publiée.

C'est peut-être croire au père Noël, mais en tout cas tu ne risques rien qu'un timbre.

Bonne chance
3
Merci !

J'ai trouvé sur leur site le sommaire de la revue en question, mais pas l'accès aux recettes !

Je vais essayer de voir avec une amie à ma maman qui doit les recevoir, si elle les garde, sinon je les contacterai !

Mais.... envie de gourmande ou de femme enceinte ? J'ai envie d'en manger ce week-end Rire (lol)

Bon week-end Hello, Kikou, Bonjour
4 Recette

Black & White Chocolat Noir et Blanc Bars

Ingrédients Équivalences
  • 200g de chocolat noir (70% de cacao) en morceaux
  • 100g de beurre en morceaux
  • 50g de sucre
  • 150g de noix de Pécan
  • 200g de chocolat blanc en moceaux
  • 75g de beurre en morceaux
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour.
Je crois avoir trouvé la recette que tu cherches sur le site Betty Bossi. Pour avoir accès il faut introduire le n° d'abonné.
Voici la recette, je la recopie, je ne suis pas une pro... Cligne de l'oeil

"Black & White"

Ingrédients:
Masse au chocolat noir
200g de chocolat noir (70% de cacao) en morceaux
100g de beurre en morceaux
50g de sucre
150g de noix de Pécan

Masse au chocolat blanc
200g de chocolat blanc en moceaux
75g de beurre en morceaux

Faire fondre en remuant au bain-marie frémissant le chocolat noir avec le beurre et le sucre dans un bol à paroi mince. Incorporer les noix, étaler dans le moule graissé et froid. Laisser durcir 1h au réfrigérateur.
Préparer de la même façon la masse au chocolat blanc et l'étaler par dessus.

Suggestion: les Black & White sont aussi délicieux semi-freddo

Compte à rebours:
Préparer les carrés env. 2 semaines avant, garder au frais dans une boîte bien fermée. Congeler les carrés.
Conservation env. 1 mois. Décongeler env. 30 minutes à température ambiante sur une grille.

Voilà. Je n'ai jamais fait cette recette qui a l'air bonne, et en cas d'envie urgente, il suffit de 30 petites minutes. Encore que... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
5
Merci beaucoup !

C'est exactement ça que je cherchais... ils sont d'ailleurs déjà en partie avalés... Cligne de l'oeil

Je te conseille d'essayer, c'est vite fait, il faut juste du temps pour que ça refroidisse entre deux, c'est excellent, et en plus, avec des amis, ça fait forte impression...

Merci d'avoir pris le temps pour la recopier !