kouglof .Help réponse urgente svp

Je suis en train de faire un kouglof et ma pâte ne monte pas ça fait déjà deux heures qu'elle est dans mon four à basse température mais rien n'y fait elle lève pas pourtant g suivit la recette à la lettre

vous avez une solution d'urgence ?

il peut y avoir plusieurs causes
la levure qui rentre en conctact avec du sel (je ne sais si tu en a mis)
ou si elle a étè trop chaufé soit dans le lait ou l'eau
ou peut -être mal mélanger , je n'ai pas ma recette en tête mais cellui que j'avais fait avait bien lévée , si tu veux je la retrouverait

Merci d'avoir répondu
en fait j'ai trouvé d'où ça venait ! c'est tt simplement à cause de moule lol il est prévu pour une plus grosse quantité de pâte (le double) donc c'est pas étonnant que ça ne levais pas jusqu'en haut

le résultat est néanmoins super beau et très bon

Tu as la photo dans mon album

je veux bien ta recette pour comparer avec la mienne !

J'ai vue la photo de ton kouglof c'est vrai il est bien réussi et et certainement très bon .

Je vais à la recherche de ma recette et te l'enverrais ,je l'avais rapporté lors d'un séjour en Alsace ainsi que le moule

A plus