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Kouign aman raté

6 réponses · 3019 vues

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Bonjour, j'aurai voulu savoir comment ça se fait qu'au bout de trois essais j'obtient toujours un gâteau à pâte presque sablée, aucun feuilletage en vue; je ne l'explique pas, pourtant je fait bien comme indiqué sur la recette Malheureux (triste) Question
En plus mon homme est Breton et donc à chaque fois je vous raconte pas sa décéption en voyant que ce n'est pas un vrai kouign aman qui sort du four... Je suis malheureux Merci de vos réponses Cligne de l'oeil
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Bonjour, je trouve que pour un premier essai il faudrait commander sa pâte chez un très bon pâtissier, pas celle du super-marché et puis après pour la suite améliorer la confection de sa pâte maison, ce n'est pas la plus simple à réaliser. Bonne soirée.
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Bonjour, j'aurai voulu savoir comment ça se fait qu'au bout de trois essais j'obtient toujours un gâteau à pâte presque sablée, aucun feuilletage en vue; je ne l'explique pas, pourtant je fait bien comme indiqué sur la recette Malheureux (triste) Question
En plus mon homme est Breton et donc à chaque fois je vous raconte pas sa décéption en voyant que ce n'est pas un vrai kouign aman qui sort du four... Je suis malheureux Merci de vos réponses Cligne de l'oeil
Sandie79 a écrit :



Bonneannee
sapin BONJOUR Etoiles Magie SANDIE79 Etoiles Magie et BIENVENUE sur les forums du forum sapin

Tendrement coeur Au nom de toute l'équipe du forum je suis ravie de t'accueillir. Tendrement coeur

bougie rouge Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter bougie verte

Je profite de mon message de BIENVENUE pour te souhaiter une très BONNE ANNEE 2010 pleine de bonheur, de joie et d'amour Héhé à votre santé, une bonne bière !

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

Abientot


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Quand je veut de la bonne pâte feuilletée je la prend en supermarché, mais au rayon pâtisserie, ils en vendent en blocs de 500grammes elle n'a pas été écrasée comme celle en rond, en boite, et est super bonne, mais la pâte feuilletée il ne faut pas trop la travailler
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Bonjour les filles,
le vrai kouign aman ne se réalise pas avec une pâte feuilletée mais avec une pâte à pain. Le plus simple et de réaliser la pâte avec la machine à pain si vous en avez une ou à la main un peu plus long confus (ennuyé) et après il faut la plier en carré mettre le beurre...
6
sinon faites une pâte au ptit suisses super pour faire le Kouign aman
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Pardon, en effet j'ai consulté les sites sur ce délicieux gâteau et il s'agit bien d'une pâte à pain à laquelle on ajoute le beurre et le sucre; il y a une vidéo très explicite sur le net. Bonne soirée.