La crème fraîche

bonjour atoutes
je voudrais savoir si quelqu u peux m aider au sujer de crème

je voudrais savoir quelle crème predre pour la chentilly et celle pour cuirre car je suis un peuyx perdu avec toute les différence de pourcentage de matière grasse je vous remercie par avance

gros bissous mamie jaquotte

bonjour, tu doit prendre une crème fraîche liquide encore appelée crème fleurette.
tu ne dois surtout pas prendre de l'allégée pour la chantilly car ce sont les molécules de grasiises qui emprisonnent l'air pour monter la chantilly !

pour ta sauce, tu peux prendre de la crème épaisse en boite plastique, ou aussi de la crème liquide allégée ou non cette fois !