La cuisine aux agrumes

SALUT A TOUS; j'aimerai des idée de recettes sur la cuisine aux agrumes entrée plats légumes et desserts merci d'avance

Bon apparement tu as mis deux messages...

Alors tu as les classiques:

Le canard à l'orange
le poulet mariné au citron
la tarte au citron meringuée ou pas
Le fondant à l'orange

En entrée, les agrumes se marient bien avec le poisson et les crustacés, par exemple
salade garnie de saumon fumé et de quartiers de pamplemousse
salade d'avocat et d'oranges à la roquette
pamplemousses évidés garnis de crabe mayo

etc.

Il y a plein de plats qui utilisent le jus de citron et parfois le zeste en marinade pour du poisson ou de la volaille, par exemple dans la cuisine asiatique ou méditerranéenne.

merci pour ta réponse mais je voudrais des plats qui changent du traditionnel. c'est quoi la roquette. BIZ

salut

moi j'ai une salade que je fais souvent avec des endives du pamplemousse des avocats et du surimi avec une vinaigrettte citron moutarde mirador

voili voilou
bon vé au lit

La roquette est une salade au goût très piquant, on la trouve en mélange dans le mesclun ou tel quel.

salut MISS

le tagine aux citrons confits

la salade d'oranges à la marocaine

(pour cela, vas voir dans le forum des recettes d'afrique), il y a plein d'idées délicieuses

bises
Joë