la cuisine aux huiles essentielles

1 avr. 2005

Bonjour,

Je voudrai essayer la cuisine aux huiles essentielles. J'aimerai avoir des recettes et des conseils.
Merci pour votre aide
VESTA

2 avr. 2005

Tu as un récapitulatif des huiles essentielles dans le forum beauté, peut-être trouveras tu quelques astuces pour commencer...et inventeras des combinaisons possibles...

3 avr. 2005

JE mets toujours qqes gouttes d'he de citron ou de pamplemousse , cannelle ou d'oranger des mes yaourts maison , dans les flans , les brioches ,la pâte à crêpes , certaines tartes...côté salé j'utilise l'he de thym , estragon , laurier dans les plats en sauce , les gratins.qqes gouttes suffisent pour donner un goût inimitable! Bonnes découvertes à toi.Marichoco.

4 avr. 2005

moi je suis une adepte des huiles essentielles pour le bien être de ma maison mais je les utilise aussi des fois dans la nourriture!!
par exemple la vanille dans certain gâteau ..
la mandarine et la clémentine aussi !!!!
par contre jamais essayé dans les produits salés!!!
moi je te conseillerai d'aller dans le point de vente ou tu achète tes huiles essentielles et de demander conseil au vendeur ou a la vendeuse!!!
en général il connaissent bien le sujet!!
bises

5 Recette juil. 2008

Flans aux huiles essentielles de mandarine et citron

Ingrédients Équivalences

2 gouttes d'huiles essentielles
3 cuillères à soupe de miel liquide
50 cl de lait
1/2 cuillère à café d'agar-agar en poudre

Salut,

Je viens de faire des flans aux huiles essentielles et je trouve ça très bon.

Mélanger 2 gouttes d'HE dans 3 grosses cuillères à soupe de miel liquide. Ajouter 50 cl de lait + 1/2 cuillère à café d'agar-agar en poudre (gélifiant naturel qu'on trouve dans les magasins bio). Porter à ébullition pendant 2 minutes, verser dans des ramequins et laisser refroidir avant de mettre au frigo pendant au moins 2h. J'ai tenté mandarine et citron, c'est super bon.

Lynn