La cuisine de Jamie Oliver

Salut à tous
Je suis tombé par hasard sur les bouquins de la star anglaise des fourneaux Jamie Oliver .... Qu'en pensez vous ? il y a t il parmi vous des adeptes de ses recettes ? j'ai flashé sur les bouquins .... mais les recettes sont t-elles faciles à mettre en oeuvre ? je me méfie toujours des traductions de recettes ... j'attends vos avis éclairés sur la question ... avant de dépenser 30euros par livre environ ......

Salut,

En tous cas, c'est une vraie star ici en Angleterre!
J'ai regardé pas mal d'émissions de cuisine à la télé (anglaise!) ou il nous mitonnait des petits plats et tout avait l'air délicieux... et très simple à réaliser. Si son bouquin ressemble à ses démonstrations télévisées, alors vas-y les yeux fermés!

Bonne chance,

Larry

perso, j'ai testé quelques recettes et c'était toujours top

certain(e)s le décrient peut-être parce qu'il n'est pas conventionnel mais moi je l'apprécie beaucoup.

Nina

Je suis actuellement fille au pair en Angleterre et la famille ou je suis (enfin la mère) est fan de Jamie Olivier. Les recettes sont vraiment simples a mettre en oeuvre et apportent de loriginalite dans la cuisine. Tu peux te lancer sans problème!!

Bon appétit

Bonjour

Je n'ai pas de livre de Jamie Oliver.
Mais il m'arrive de le regarder sur CuisineTV.
Tout ce qu'il fait est original et simple à reproduire.
Si les recettes de ses livres ressemblent à celles de l'émission vous pouvez acheter les livres les yeux fermés.

Salut,

J'avais un livre de jamie oliver, et toutes les recettes en effet avaient l'air délicieuses. Par contre je n'en ai jamais essayée aucune, je ne sais pas pourquoi! (la plupart de mes livres de cuisines, je les lis et les relis en regardant les photos, mais après je n'arrive jamais a rassembler tous les ingrédients pour faire les recettes, et je me retrouve sur internet a chercher des nouveau trucs!)

En parlant des cuisiniers anglais il y en a un qui est super il s'appelle Nigel Slater, et la vraiment j'ai essaye beaucoup de ses recettes et tout était délicieux. Il a écrit un livre qui s'appelle je crois "Appetit" et c'est vraiment génial! Pas aussi sophistiqué et original que Jamie, mais de la vraie bonne cuisine simple et de saison miam miam...

Voila maintenant ca m'a donne envie d'aller commander de nouveaux livres de cuisine

Bises, Alice

Salut,

Bon, la cuisine de Jaimie Oliver, j'ai testé c'est top ! J'ai fait entre autre une recette de moules, c'était un régal (désolée, je ne me souviens plus du nom).

Et autre facteur que je trouve intéréssant, il est pas mal du tout!!! Cela change des traditionels cuisiniers en toque blanche qui nous abreuvent de termes compliqués pour expliquer des choses simples et il faut le dire qui sont beaucoup moins sexy que Jaimie!!!!!

Alors à quand le Jaimie Oliver made in France ????? Des cuisiniers jeunes, sexy, dynamiques, un peu rock'nroll sur les bords, qui nous propose une cuisine simple, plus adaptée au rythme de la vie, c'est-à-dire pas beaucoup de temps pour cuisiner mais une vraie envie de bien manger ça doit exister ici aussi?????

Qu'en pensez-vous les filles ?

moi aussi j'aime beaucoup les émissions de Jamie Oliver sur cuisineTV.

d'ailleurs, avez-vous remarqué que la pub pour boursin cuisine est inspiré de l'émission de jamie Oliver? avec le jeune gars qui vous cuisine vite fait bien fait un truc avec le boursin pour donner du goût, et qui conclu," c'est vous le chef!!!!"

a+

Maintenant que tu le dis il y a effectivement une large inspiration, que je n'avais pas remarqué.
Il est d'ailleurs assez mignon lui aussi

Exact....Mais y a encore du chemin à faire ! Je regrette vraiment qu'en France on est pas de chef style Jaimie.....

Rien que sur Cuisine TV, regardez ce qu'on nous propose comme équivalent français ! Je ne dis pas que ce ne sont pas de grands chefs mais je les trouve ni très dynamiques, ni très intéressants !

Ce que j'aime avec Jaimie ou d'autres exemples de ce style, c'est qu'ils nous proposent des choses simples, bonnes et adaptées au rythme de vie de la plupart des gens et qu'ils ne se contentent pas de nous expliquer pendant un quart d'heure combien c'est gai et facile de "monder" des tomates ou de lever dans les règles de l'art un filet de poisson !
Si je veux un filet de poisson, j'achète un filet pas un poisson entier!!

Par contre, je veux savoir comment le cuisiner de façon savoureuse, simple et si possible plus ou moins rapide!! Et sans dépenser l'intégralité de mon budget courses du mois pour une seule recette!!

Non, vraiment nos chefs français ne me donne vraiment pas envie de cuisiner.....heureusement qu'il y a Jaimie.....

Alors à quand le Jaimie Oliver made in France ????? Des cuisiniers jeunes, sexy, dynamiques, un peu rock'nroll sur les bords, qui nous propose une cuisine simple, plus adaptée au rythme de la vie, c'est-à-dire pas beaucoup de temps pour cuisiner mais une vraie envie de bien manger ça doit exister ici aussi?????

C'est marrant parce que l'année dernière quand j'étais en angleterre il y avait une émission a la tele qui faisait des ravages, et c'était un concours entre 2 cuisiniers qui devait apprendre la cuisine a un groupe de débutants et puis servir les plats produits dans un resto. Tout ca était filme et tous les soirs les meilleurs moments étaient rediffuses. Et bien un des chefs, c'était un français super mignon et toutes les anglaises en étaient amoureuses et se plaignaient qu'elles n'avaient pas ca en angleterre!!! Il s'appellait Jean Christophe Novelli je crois.

Bon sinon a part ca c'est vrai qu'on est pas très gâtées! Mais en Grande Bretagne ils commencent tout juste a découvrir la bonne cuisine, donc ils en font toute une affaire, alors qu'en France c'est plus une tradition et quelque chose de normal qui se passe dans chaque famille...

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Mais les temps changent, la famille aussi... Souvent on apprend à cuisiner sur le tas, par nécéssité et même si on garde quelques recettes de Grand-mère ou de maman, on a souvent ni le temps, ni l'envie de passer trois heures en cuisine à mijoter un boeuf bourguignon !!

Ce que je reproche au modèle du cuisinier "à la française" c'est de ne pas prendre cela en compte, de ne pas s'adapter et de rester sur l'antique modèle du patriarche qui apprend au pauvres néofittes que nous sommes à avoir le geste et la technique parfaite!!

Comme je l'ai dit, (euh oui le message de l'invité c'était moi, j'avais oublié de m'identifier, désolée...) je me fiche de savoir lever un filet de poisson dans les règles de l'art, ce que je veux savoir, c'est comment le cuisiner simplement et rapidement.

Il est temps de donner un sérieux coup de jeune au modèle de cuistot français, nous ne sommes pas tous des adeptes de Boccuse ou Léautay. La tradition d'accord, mais du sang neuf et un regard nouveau ne seraient pas de trop.

Et Jaimie Oliver sait parfaitement allier ces deux choses. Je suis sûre qu'en France, il y a des tas de jeunes chefs comme lui, dommage qu'on ne les voit pas et qu'on en entende même pas parler...