Est-il possible de faire du lait concentré maison ? Mon fils est producteur laitier, j'aimerais remplacer le lait concentré dans les recettes par du lait de sa production. Si je fais bouillir le lait et réduire, est-ce que j'obtiens du lait concentré. Il faut le faire réduire de combien, moitié ? Dites-moi si vous avez déjà essayé ?
Merci pour vos réponses,
Annie
Merci pour vos réponses,
Annie