Ingrédients
Équivalences
- 1 lapin de 1.5 kg coupés en morceaux
- 50 ml farine
- 30 g d'oignons
- 100 ml moutarde
- 200 ml crème liquide
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- sel et poivre
LAPIN A LA MOUTARDE
1 lapin de 1.5 kg coupés en morceaux
50 ml fr farine
30 g d'oignons
100 ml de moutarde
200 ml de crème liquide
1 cuillère à soupe de persil haché
sel et poivre
Placez les morceaux dans un récipient et saupoudrez de farine.
Mettez un couvercle dessus et secouez afin de bien enrober la viande.
Epluchez les oignons et détaillez-les en lamelles.
Disposez-les dans l'ultra plus et placez le lapin.
Dans un shaker, mêlez la moutarde, la crème liquide, le persil, le sel et le poivre.
Répartissez ce mélange sur le lapin.
Couvrez et faites cuire 1 h 15 au four Th 7 ou 210°C.
1 lapin de 1.5 kg coupés en morceaux
50 ml fr farine
30 g d'oignons
100 ml de moutarde
200 ml de crème liquide
1 cuillère à soupe de persil haché
sel et poivre
Placez les morceaux dans un récipient et saupoudrez de farine.
Mettez un couvercle dessus et secouez afin de bien enrober la viande.
Epluchez les oignons et détaillez-les en lamelles.
Disposez-les dans l'ultra plus et placez le lapin.
Dans un shaker, mêlez la moutarde, la crème liquide, le persil, le sel et le poivre.
Répartissez ce mélange sur le lapin.
Couvrez et faites cuire 1 h 15 au four Th 7 ou 210°C.