Lapin aux pommes de terre et girolles au vin blanc

854 vues

Pommes

1 Recette juin 2005

Ingrédients Équivalences

2.5 kg environ de lapin coupés en morceaux
1.5 kg de pommes de terre
300 g de girolles
300ml de vin blanc sec
1 bouillon de volaille concentré émietté
3 gousses d'ail hachées
sel et poivre

RECOUCOU

LAPIN AUX POMMES DE TERRE ET AUX GIROLLES

Préparation : 30 mn, cuisson 1h30, th6/7 ou 200°
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
1 beau lapin de 2.5 kg environ (ou 2 petits) coupés en morceaux, 1.5 kg de pommes de terre, 300 g de girolles, 300ml de vin blanc sec, 1 bouillon de volaille concentré émietté, 3 gousses d'ail hachées, sel et poivre.

Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles fines. Nettoyez les girolles. Mêlez les aux pommes de terre et disposez les dans l'ultra plus. Posez les morceaux de viande sur les légumes, arrosez du vin blanc et du bouillon de volaille. Parsemez de l'ail haché, salez et poivrez. Posez le couvercle et faites cuire 1h30 dans un four préchauffé th 6/7 ou 200°.

BON APPETIT

Recettes similaires

Lapin au vin blanc aux champignons et lardons par jumalou
Lapin au vin blanc aux carottes et champignons par Lisbeth
Lapin au vin blanc par elsa37
Lapin au vin blanc par salamandrerose
Lapin au vin blanc aux lardons et champignons par rourousse2
Salade de pommes de terre au vin blanc aux légumes par carolineg
Pommes de terre au vin blanc et lardons par dinounou
Gratin de pommes de terre au vin blanc et gruyère par acide 54
Terrine de lapin au vin blanc aux échalotes et thym par claude67
Lapin aux herbes (sans vin blanc) par loleb
Lapin chasseur aux girolles au cognac et champignons par PATACOOL
Pommes au vin blanc aux épices par girolle
Lapin chasseur aux pommes de terre et champignons par elvishylls
Lapin braisé aux coings et pommes de terre par Poussieres
Salade de pommes de terre au vin blanc aux oignons et Munster par bonemine