Laver les endives

Encore moi!

Voilà j'ai envie de manger des endives en salade mais je me demande comment on les lave! Faut il enlever feuille par feuille???

Désolée de ma question idiote

Moi je lave toujours mes fruits et légumes car je pense qu'il sont quand même "arrosés".
Pour les endives j'enlève les feuilles abîmées s'il y en a, je les passe sous l'eau ,je les essuie dans un essuie-tout, je les coupe en tronçons d'1 cm environ et j'enlève la partie amère au pied.C'est tout!
Et ensuite une vinaigrette à l'huile de noix,des cerneaux de noix ,un peu de persil hâché et Bon Appétit

au du pays de la witloof (chicons ou endives), c'est à dire schaerbeek ou elle fut inventée en 1830 par Jan Lammers durant la révolution de septembre
exportée en 1872 pour la première fois en France

on ne les laves pas, simplement enlever les premières feuilles

il existe aussi une délicieuse liqueur de chicon

Bonjour et bonne soirée !!!!!!

Une petite fiche sur les endives !



Bisous et merci pour les compliments !

Trop fatigué le soir pour faire des bonds, le forum est la pour nous aider mutuellement,
J’aime les endives, je ramasse les racines sur les champs c’est la bonne période, et les cultives en cave, c’est très facile et permet d’avoir des légumes frais tout l’hiver