Le philosophe

C'est une recettes que je tiens de ma grand mère et jusqu'à présent elle a fait l'unanimité

Couper les morceaux de viande (toutes les viandes peuvent etre ici utilisées et même mélangées) en petits morceaux
Faire revenir un oignon émincé puis rajouter les morceaux de viandes dans une poele et couvrir de vin rouge. Laisser mijoter qqs minutes

Mettre le tout dans un plat allant au four et recouvrir de purée ( maison c'est meilleurs !) et laisser gratiner
Le tour est joué

Je le fais avec des restes de pot au feu. Je joints dc les légumes à la viande

et j'avoue que je me régale