Légumes de saison ?

je voudrais connaître chaque saisons pour chaque légumes afin de ne pas les acheter au prix fort

par ex quelle est la saison de la courgette?

merciiiiiiiii

pour la courgette,... c'est l'été ! mais ça peut commencer au printemps et durer jusqu'au début de l'automne, surtout s'il fait beau.
Comme les tomates, les poivrons,...

Mais c'est sûr qu'en plein hiver,...
soit ils viennent de très loin (bonjour la pollution des avions de transport et le prix répercuté sur le consommateur),
soit ils sont élevés "au chaud" et là, bonjour la pollution (et le prix) liée au chauffage.

C'est sûr que, plus ça va, plus on trouve des légumes en France qui sont cultivés en Europe là où il fait moins froid que chez nous.

Au printemps, on a les petits légumes nouveaux : fèves, navets, petits pois, laitue, épinards,...
Allez, encore un peu de patience pour les menus printaniers.

merci beaucoup, et bien tu vois je n'aurais jamais pensé que la courgette était en été, donc elle est moins chère

Je ressors mon vieux bouquin de cuisine où il y a la liste des "productions alimentaires". Je ne mets ici que les légumes.

Janvier :
cardons, carottes, céleri, chou, choux de bruxelles, crosnes, endives, poireaux, potiron.

Février :
céleri, choux, crosnes, salsifis, mâche, pissenlits.

Mars :
céleri (la star de l'hiver...), carotte, choux de bruxelles, navets, salsifis, mâche, romaine, chou-fleur, épinards, asperges.

Avril :
pommes de terre nouvelles, chou-fleur, oseille, romaine, laitue, radis, petits pois, asperges.

Mai :
artichauts, asperges, oseille, pois, radis, épinards, carottes, navets, laitue, cresson, romainte, concombre, haricots verts, fèves.

Juin :
asperges, pois, pommes de terre, carottes, girolles, navets, tomates, concombre, fève, romaine, laitue, aubergine, courgettes, poivron.

Juillet :
pois, haricots, tomate, artichauts, concombre, chou-fleur, carottes, navets, laitues, romaine, batavia, courgette, poivron.

Août :
pois, haricots, aubergines, courgettes, poivron, tomates, carottes, navets.

Septembre :
haricots écossés, haricot beurre, tomates, aubergines, courgettes, poivron, chou-fleur, laitue, romaine, truffes.

Octobre :
carottes, navets, céleri, flageolets, et - du sud - tomates, aubergines, poivron, courgettes.

Novembre :
choux de bruxelles, lentilles, haricots, endives, salasifis, chicorée, romaine.

Décembre :
choux de bruxelles, endives, salsifis, marrons, légumes secs.

Je crois bien que je vais faire un vrai post pour tout ces petits trucs-là !

excellent merci beaucoup je vais le garder précieusement