Les coings?

Bonjour, suite a un gros coup de vent, mon cognassier est tombé, puis je utiliser les coings et comment?

Oh oui...c'est super bon les coings.....
J'peux en avoir ???

Ce que j'adore c'est la gelée de coing......
Tu peux faire aussi de la gelée de coing...
Et puis pleins de recettes vont avec le coing.....les magrets...
Tape "coing" à recherche et tu verras tout ce que tu peux faire avec des coing......et tout cela grâce à Toinette !
Bisous

Ce que je voudrais surtout savoir, c'est si il sont murs a cette époque, et si je peux les utiliser, l arbre étant par terre...

bonjour Malau

je crains que tes coings ne soient pas encore mûrs

j'ai un cognassier super chargé ( il a fallu mettre des tuteurs sous les branches ) mais les coings sont encore petits et couleur un peu brun !

comment sont les tiens ?

Y en a des petits bruns et des gros jaunes/verts, avec comme un duvet dessus.
Cet arbre la étant fichu, je me demandais si je pouvais utiliser les coings quand même.
Pour l autre arbre qui n est pas tombé, je vais attendre un peu

pour les gros jaunes verts tu pourrais les ramasser et les mettre un peu au chaud pour qu'ils finissent de mûrir , et alors tu peux en faire de la gelée : c'est très bon et facile à faire

je te donnerai ma façon de faire si tu veux

Ok, merci, oui je veux bien la recette. Moi je les fais cuire comme des pommes, au four!

je trouve qu'au four comme des pommes c'est pas terrible mais si tu aimes ........

voilà pour la gelée :
tu laves tes coings sous le robinet pour enlever le duvet .

tu les coupes en 5 ou 6 morceaux en gardant les pépins surtout .

tu mets tout çà dans un fait-tout et tu mets de l'eau qui arrivera au niveau des coings .

tu portes à ébullition et tu laisses cuire jusqu'à ce que les coings soient tendres .

tu vides tout dans une passoire au-dessus d'un grand récipient

tu pèses le jus qui s'est écoulé et comme tu as acheté du sucre gel spécial gelée tu suis les directives inscrites sur le paquet

voilà !

n'hésite pas à me demander plus de détails

Ben justement, je ne trouvais pas ca terrible au four. Mais bon, je n en avais jamais beaucoup non plus, c'est ma première année dans ma maison avec 4 cognassier dans le jardin! enfin 3 maintenant...
Merci pour la recette

Je ne sais pas dans quelle région tu es mais dans le Loiret c'est à peine mur mais ça va pas tarder, les verreux commencent à tomber, pour ce qui est de la gelée il y a beaucoup de pectine je ne met jamais de sucre avec du gélifiant, j'aime pas ce goût de pharmacie, mais chacun sa façon de faire, j'ai une amie qui en fait cuire en compte avec des pommes, mais ton problème c'est de savoir s'ils sont murs, il faut qu'ils soient bien jaunes, si tu les as ceuillis tu les étales dans des cagettes ou ce que tu veux mais pas les uns sur les autres, juste une épaisseur et de préférence dehors et attends qu'ils jaunissent mais ils aurons certainement moins de jus que ceuillis murs sur l'arbre, mais tu peut les laisser sur l'arbre qui a encore de la sève ils mûrirons certainemant mieux que si tu les ceuillent

Merci Criquette88 pour la rcette....je vais en faire

Mais pour pouvoir la conserver....(peut-être je sis une bêtise ) ne faut-il pas la stériliser ?
Si oui combien de temps ?
Si non, combien de temps se conserve t-elle ?

Merci

Merci criquette88...

C'est toujours bon d'avoir des conseils

Et puis surtout avec une tellel rapidité !!!

Merci à Toi