Les Farcis : une spécialité de ?

Bonjour,

J'adore les farcis, particulièrement le tomates farcies.

Récemment, j'ai préparé un plat de tomates et poivrons farcis pour des amies qui viennent de l'étrangère, on m'a posé le question: est-ce-que c'est un plat française, et quelle est l'origine de cet plat. Mais je ne pouvais pas les répondre, parce que je ne sais pas

Je voudrais savoir l'origine de ce plat, quel que soit les tomate farcies ou poivron farcis etc. Est-ce-que est française, italian ou méditerranée?

Merci d'avance

Je m'excuse pour my bad french.

Zoe

bonsoir,

pour répondre a ta question, les légumes farcis sont une spécialité du sud-est de la France. On farcit les courgettes, les tomates, les pommes de terre, les oignons ou les poivrons. La farce la plus traditionnelle est a base de viande (par exemple agneau/veau/porc haches avec des pignons et différents aromates).

Mais de nombreux pays ont une recette de légumes farcis, par exemple les poivrons sont souvent farcis au Mexique ou dans les pays du moyen Orient, mais ils les garnissent et les cuisent différemment.

de quel pays es-tu originaire?

J'en ai mangé aussi beaucoup en Bosnie, là-bas ils enlèvent le "chapeau" de tomates et poivrons, ils vident les tomates et mélangent la pulpe avec du riz, de la viande hachée et des aromates. Il mettent le tout bien serré dans le fond d'une casserole et ajoutent un fond de bouillon. Ils mijotent doucement. C'est excellent et ils disent que c'est typique de chez eux.