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Les produits de chez nous!

7 réponses · 894 vues

1
Bonjour à tous!!
Je suis une petite québécoise arrivée en France depuis peu et j'essais de m'y retrouver avec vos produits français. J'aimerais savoir si quelqu'un connaît:
-L'équivalent du GRUAU. C'est une céréale qui se mange bouillie ou en gâteaux/galettes.
-La MéLASSE. Un concentré de sucre de canne, noir opaque et épais comme du caramel. Sert généralement dans la composition de gâteaux.
-Le fromage à la crème genre Philadelphia qu'on utilise dans les gâteaux aux fromages. Donnez moi une marque, je me débrouillerai.
Merci beaucoup Fiesta
2
Coucou Josie, pour la mélasse, en tout cas en Suisse, il y en a. Le Gruau j'en ai déjà entendu parler, mais sans plus et pour le fromage, tu peux essayer le mascarpone, c'est un fromage crémeux italien qu'on utilise pour le tirami su. Voila, j'espère que j'ai pu t'aider un peu. Au fait, peux-tu me donner une recette de gâteau avec la mélasse, nous on l'utilise uniquement sur des tartines !!
3 Recette

Pouding aux pommes à la mélasse

Ingrédients Équivalences
  • 1/4 tasse (55 g) de beurre
  • 3 c.à soupe (35 g) de cassonade
  • 1 oeuf
  • 1/3 tasse (85 ml) de mélasse
  • 1 tasse (175 g) de farine
  • 1 c.à thé (3 g) de poudre à pâte
  • 1/2 c.à thé (2 g) de bicarbonate de soude
  • 1/2 c.à thé (1 g) de gingembre moulu
  • 1/2 c.à thé (1 g) de cannelle moulue
  • 1/3 tasse (85 ml) d'eau bouillante
  • 4 ou 5 pommes, pelées, sans le coeur, coupées en morceaux
  • 1/4 tasse (50 g) de cassonade
  • 3 c.à soupe (45 g) de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Merci bien de m'avoir répondu!
Au Québec, la mélasse est utilisé non seulement dans les desserts, mais parfois aussi dans les plats de viandes. Je t'envois une bonne recette de POUDING AU POMMES A LA MÉLASSE, très facile à faire et délicieuse!!
Ingrédients:Pâte:1/4 tasse (55 g) de beurre
3 c.à soupe (35 g) de cassonade
1 oeuf
1/3 tasse (85 ml) de mélasse
1 tasse (175 g) de farine
1 c.à thé (3 g) de poudre à pâte
1/2 c.à thé (2 g) de bicarbonate de soude
1/2 c.à thé (1 g) de gingembre moulu
1/2 c.à thé (1 g) de cannelle moulue
1/3 tasse (85 ml) d'eau bouillante
Garniture:
4 ou 5 pommes, pelées, sans le coeur, coupées en morceaux
1/4 tasse (50 g) de cassonade
3 c.à soupe (45 g) de beurre

ÉTAPES:
-Préchauffer le four à 180°C
-Défaire le beurre en crème, ajouter la cassonnade, la mélasse et l'oeuf
-Ajouter ensuite les ingrédients secs: farine, bicarbonate de soude, poudre à pâte, gingembre moulu, cannelle moulue
-Ajouter l'eau bouillante en dernier!
-Pour la garniture: mélanger les pommes, cassonade et beurre
-Verser la garniture au fond d'un moule beurré
-Etendre la pâte sur la garniture
-Cuire à 180°C pendant 40 min environ. vérifier de temps en temps

LA RECETTE EST DÉLICIEUSE!!!
Donnez moi de vos nouvelles!
4 Recette

Fèves au lard traditionnel québécois

Ingrédients Équivalences
  • 4 tasses (1 L) de fèves blanches sèches
  • 1 1/2 lbs (775 g) de lard salé, entrelardé
  • 2 oignons moyens, entiers
  • 1 c. à table (15 ml) de moutarde sèche
  • 2 tasses (500 ml) de cassonade
  • 1 tasse (250 ml) de mélasse
  • 1 c. à thé (5 ml) de gros sel
  • 1/2 c. à thé (1/2) de poivre
  • 1 c. à thé (5 ml) de sarriette
Recette certifiée 100% sans IA
Je vous envois également une recette traditionnelle du Québec dégusté pendant le temps des fêtes de Noël et Jour de l'an!

FEVES AU LARD A L'ENCIENNEIngrédients:
4 tasses (1 L) de fèves blanches sèches
1 1/2 lbs (775 g) de lard salé, entrelardé
2 oignons moyens, entiers
1 c. à table (15 ml) de moutarde sèche
2 tasses (500 ml) de cassonade
1 tasse (250 ml) de mélasse
1 c. à thé (5 ml) de gros sel
1/2 c. à thé (1/2) de poivre
1 c. à thé (5 ml) de sarriette

ETAPES:
-Trier et laver les fèves. Faire tremper dans l'eau froide 12h
-Porter à ébulition et mijoter 1h
-Couper le lard salé en gros cubes, verser les fèves et leur eau sur le lard
-Mélanger la moutarde, la cassonade, la mélasse, le sel, le poivre et la sariette. Verser sur les fèves et le lard. Couvrir d'eau.
-Cuire au four, couvert, à 325°F, pendant 5 à 6heure
-Découvrir 1h avant la fin de la cuisson et ajouter un peu d'eau si les fèves sont sèches.

MMmmmm!!! dingo
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La mélasse j'enai déjà vu mais ça venait des ils ils s'en servent pour faire les "ti punch"
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Merci pour ces recettes, je vais bientôt essayer !!!!!
7
bonsoir,

Josie81, pour le gruau, je pense qu'il s'agit des flocons d'avoine, je t'envoie un mp pour la marque !
8
Merci pour tous vos informations sur les produits. Je vais essayer de les retrouver au super marcher maintenant!
josie